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墨西哥食用仙人掌是国内目前引进的最新蔬菜品种 ,是经专家多年培育、选拔出来的以食用为主 ,具有多种用途的仙人掌品种。经农业部优质产品开发中心引种、示范、推广应用和营养专家分析验证 ,证明它是一种适宜在我国种植推广的新型保健蔬菜良种。是继芦荟之后又一具有特高效益的经济作物 ,1999年北京、哈尔滨市场上每公斤30元。种苗每株在10~20元左右。食用仙人掌浑身是宝 ,嫩茎、老茎、果实均可利用。它营养丰富 ,每百克仙人掌中含钙160毫克 ,并富含铁、磷、钾、蛋白质、纤维素等 ,具有降血糖、降血脂之功效。掌片绿色 ,脆嫩、微酸 ,富含柠檬酸、苹果酸 ,不含草酸 ,利于人体对钙的吸收 ,是儿童及中老年人补钙的理想蔬菜新品。它的外观与口感较好 ,切成丝状 ,通体碧绿透明 ,入口清香爽口 ,无异味。可炒菜、烧汤、凉拌 ,现已开发出40多种菜肴。它的鲜红色果实是一种既好看又好吃的新型水果。食用仙人掌不仅是世界性的观赏植物 ,它还可以净化水质、吸收空气中有害气体等功能 ;仙人掌在美容护肤方面更具有广阔的利用价值 ,具有营养、消炎止痒、保湿、去污力强等功效。食用仙人掌管理粗放 ,病虫害少 ,667平方米施500公斤有机肥 ,不用... 相似文献
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