菌蕈菜谱

松茸炖乳鸽 主料：干松茸10g、冻松茸50g、乳鸽300g 配料：姜片2g、鸡油10g、纯净水150g 调料：盐4g,味精、鸡精各1g、胡椒1g     

平菇发酵料酸败的防止措施

初秋、春末等高温时节栽培的平菇价格高、效益好，备受菇农重视，常用发酵料袋栽法栽培平菇。但很多菇农在制作发酵料过程中往往因操作不当而造成发酵料酸败，栽培料污染率上升，出菇量减少甚至绝收。笔者通过多年实践发现，造成发酵料酸败的主要原因是原料处理、拌料、建堆、翻堆、发菌管理等环节操作处理不当，兹将防止技巧概括如下。     

高职果树栽培技术课程实践教学体系的建立

为培养高职园艺技术专业学生技能型人才,根据《果树栽培技术》课程的特点,建立了高职果树栽培技术课程实践教学体系:即首先应用各种教学方法强化实践教学,在此基础上加强校内外实训基地的建设,最后完善实践教学考核方式。     

卡莱理防治马铃薯晚疫病药效试验

84%卡莱理可溶性水剂防治中原二季作区马铃薯晚疫病的效果显著,最佳浓度为600～800倍液,春季至少2次,秋季2～3次效果最佳,而且对马铃薯安全,并有刺激生长作用,增产效果明显。     

接种箱消毒六字诀

接种箱消毒是食用菌生产的重要环节，很多菇农制种和学生实验时往往因简化操作程序或操作不到位而使制种失败或成功率较低，造成不必要的浪费和损失，现将我实验室长期使用规范操作总结为六个字即：清、入、喷、薰、擦、烧。１ 清 指将无关物品全部清除出接种箱。２ 入 将预备接种的培养基、菌种、接种用具及消毒用品全部放入接种箱内，封闭接种箱。３ 喷 双手伸进接种箱，用已装好３％来苏尔或５％石炭酸的小喷雾器喷雾，沉降粉尘，净化接种箱。４ 薰 将称量好的高锰酸钾倒入甲醛溶液中产生蒸汽薰蒸消毒３０分钟，杀死箱内杂菌，其比例为高…     

四种杀菌剂对绿霉及金针菇菌丝生长的影响

采用等差稀释法测定了多菌灵等4种常用杀菌剂对绿霉和金针菇菌丝生长的影响.结果表明,不同浓度的杀菌剂对绿霉和金针菇菌丝生长有不同的抑制作用.其中,多菌灵在稀释倍数为1 000倍使用时,既能抑制绿霉菌丝生长,又对金针菇菌丝生长的抑制作用较弱;稀释倍数在1 000倍以上的代森锰锌对金针菇菌丝的生长有促进作用,但不能抑制绿霉菌丝生长;使百功在所试浓度下既抑制绿霉菌丝的生长又抑制金针菇菌丝的生长.采用等差稀释法测定了不同厂家、不同浓度杀菌刑对绿霉及金针菇菌丝生长的影响.     

平菇栽培袋灭菌三原则

熟料栽培平菇因其病虫害较少、生物转化率高、子实体品质好而深受广大菇农及消费者欢迎.但如果栽培料灭菌不彻底、灭菌方法不对、灭菌时间不适则会适得其反.收不到预期的效果.现将平菇栽培料灭菌三原则总结如下.