钙处理对苹果梨果实皮孔陷斑病的防治效果

苹果梨果实皮孔陷斑病是一种因缺钙而引起的生理病害，钙处理（生长季叶面喷钙、采后浸钙）可显著地增加果实中的钙含量，降低N／Ca和K／Ca比，减少苹果梨果实皮孔陷斑病的发生。     

苹果梨果实矿质元素含量及其品质效应的研究

研究表明 ,苹果梨果实中矿质元素随季节的推移而呈现出一定的规律性变化 ,氮、磷、钾、钙和镁含量随果实增大一直呈下降趋势 ,而铁、硼呈波浪式变化 ,锌则在生长后期稍有上升。果实与叶片中钙、锰含量呈显著负相关 ,而磷、钾呈显著正相关。在果实矿质元素组分中 ,以钾含量最高 ,约占大量元素总量的 55% ,其次为氮 ;铁约占微量元素总量的 60 % ,其次为硼。在构成品质的 5项指标中 ,氮、磷、钙和镁起主要作用 ,但微量元素中的铁、锌、硼和锰也同样具有重要作用 ,尤其是铁在构成品质的 5项指标中 ,有 2项占第 1位。多元相关分析表明 ,果实矿质元素之间存在着复杂的交互作用。通过通径分析 ,明确了总糖在果实品质 5项指标中起主导地位 ,明确了各元素对总糖量的直接影响、元素间的相互作用及其对总糖量的间接影响。     

苹果梨最适采收期的研究

在和龙、龙井地区,对苹果梨进行分期采收,测定了其各项指标的变化。结果表明：苹果梨果实的最适采收期为种子的变黑指数在９５左右（一般在９月３０日左右）,在气候等因素与上述两地相似的延边其它地区,可以作为参考。     

苹果梨果实采后呼吸和乙烯释放规律

苹果梨果实在9月20日采收后，在20℃下的呼吸强度逐渐降低，在果实衰败时有一个“呼吸峰”，而乙烯释放量则呈峰型变化，用外源乙烯处理苹果梨果实，证明该果实的呼吸属于非跃变型。     

苹果梨贮藏保鲜技术

苹果梨个大、耐寒、丰产、质优,极耐贮藏。它是吉林省特产,已有70多年的栽培历史。栽培面积很大,在辽、冀、蒙、甘、宁、青、新等北方十几省区市均有栽培。在北方梨产区,许多地方已成为主栽品种。在延边地区,仅1996年栽培面积就达19000公顷,年产量约6万t。在1985年和1989年的全国农作物优良品种鉴评会上,曾两度被评为优良品种,名列梨类榜首,有“北方梨中之秀”的美誉。 1. 苹果梨的贮藏特性 1.1 耐低温贮藏 经试验研究表明,苹果梨在-3℃条件下开始受冻,其最适宜的贮藏温度为-1～0℃,这可有效降低其呼吸强度,减少营养物质损失。苹…     

同工酶分析在梨品种分类中的应用

本试验应用过氧化物酶同工酶技术，对梨属种质资源的秋子梨、砂梨、白梨、西洋梨4个系统的品种及类型进行了分类研究，并对苹果梨的分类地位进行了探讨．结果表明：梨属植物有共同的特征酶谱带，4个栽培种间同工酶酶谱带差异较大，种内品种间谱带差异较小．根据相似系数对供试56个梨品种及类型进行了聚类分析，结果起源于欧洲的西洋梨与起源于中国的白梨、砂梨、秋子梨3个种能明显区分开，起源于中国的3个种之间虽未完全各自聚类，但各材料间都有不同的遗传距离．由此可见，同工酶技术可作为梨属植物起源、分类、亲缘关系等鉴定的科学依据．利用同工酶技术探讨了苹果梨的分类地位，从过氧化物酶同工酶聚类图以及相似系数的比较来看，苹果梨与芽变品种东宁5号大梨和栖霞大香水梨聚类在一起，再与大多数白梨系统的品种聚在一起，因此，认为苹果梨在遗传关系上和白梨系统有很大的相似性．     

苹果梨贮藏保鲜技术

苹果梨属白梨系统，也有人认为属砂梨系统， 还有人认为它是秋子梨与砂梨的自然杂交种。苹果梨个大、耐寒、丰产、质优，极耐贮藏。它是吉林省特产，已有70多年的栽培历史。栽培面积很大，在辽、冀、蒙、甘、宁、青、新等北方十几省区市均有栽培。在北方梨产区，许多地方已成为主栽品种。在延边地区，仅96年栽培面积就达19000公顷，年产量约6万吨。在1985年和1989年的全国农作物优良品种鉴评会上，曾两度被评为优良品种，名列梨类榜首，有“北方梨中之秀”的美誉。 1.苹果梨的贮藏特性 1.1 苹果梨耐低温贮藏 经试验研究表明，苹果梨在－3℃…     

苹果梨果实皮孔陷斑病发病原因的探讨——与钙素营养的关系

通过对苹果梨果实皮孔陷斑病的发生及其与钙素营养的关系研究，结果表明苹果梨果实皮孔陷斑病的发生与果实钙含量低、N／Ca比、K／Ca比高有关。