奶牛乳房炎重要候选疫苗蛋白的抗原表位分析及三联重组表位疫苗的氨基酸序列设计

为设计奶牛乳房炎三联重组表位多肽疫苗,选取奶牛乳房炎3种主要感染菌的候选疫苗蛋白:金黄色葡萄球菌的Ebps与ClfA,大肠埃希菌的OmpA与OmpC,链球菌的SIP与PGK,通过ABCpred和BepiPred方案,预测获得每种蛋白各有2个优势B细胞表位;利用神经网络与量化矩阵法预测蛋白的CTL表位。结果显示,SIP蛋白无CTL表位,其余蛋白均存在1个CTL细胞表位;采用MHC-Ⅱ类分子结合肽在线程序预测蛋白的Th表位,结果发现每种蛋白各有1个Th细胞表位。使用DNASTAR软件分析6个蛋白的二级结构,结果发现,预测获得的B/T细胞表位大多处于蛋白易于产生表位的暴露表面、无规则卷曲与转角等位置。再通过Protean程序重组拼接获得的B/T细胞抗原表位,最终设计获得抗原性较好的三联表位疫苗氨基酸序列。为新型奶牛乳房炎三联表位疫苗的研制奠定基础。     

巨大型蒲公英绿原酸提取工艺研究

以巨大型蒲公英为原料,采用乙醇浸提法从蒲公英中提取绿原酸,以绿原酸的含量为指标,对提取工艺中的物料比、反应温度、反应时间、乙醇浓度等因素进行考察,研究结果表明绿原酸最佳工艺为：料液比1∶17,乙醇浓度80%,提取温度60 ℃,提取时间1.5 h。     

香菇液体发酵过程中生理指标的检测分析

以香菇66#菌株为试材,采用液体发酵方法,研究了菌丝球数量、pH值、还原糖含量、氨基氮含量、纤维素酶活性、漆酶活性、蛋白酶活性等对香菇菌丝生长主要生理指标的影响。结果表明:当香菇菌株在26℃、160r/min摇床振荡培养至第8天时,菌丝球数量最多。此时,发酵液pH 6.5,还原糖和氨基氮含量分别为47.12mg/100mL和11.87mg/100mL,纤维素酶活性、漆酶活性和蛋白酶活性分别为1.25、0.023、0.18U。