生态调温与节水灌溉设施菇棚的设计

食用菌生长受外界环境条件影响很大，食用菌出菇阶段环境温度要求在15％～24℃之间，湿度在85％～95％之间，不需要直射光照，外界环境不但影响食用菌产品产量，还会影响食用菌产品的质量。     

如何减轻甲醛薰蒸后残留的异昧

甲醛是食用菌生产中常用的消毒剂，因其杀菌率高，药效稳定，操作方便得到广泛的使用。但它所产生的异味对人有极强的刺激性，常造成操作者流泪、流鼻涕等，影响操作者身心健康。如用10％氨水中和法，又因强烈的氨水气味，而对人不利。     

平菇不同覆土方式的比较试验

平菇栽培后期覆土是一项重要的增产措施。覆土可显著增加出菇潮次、抑制杂菌生长、提高产量和改善质量等，通常采用的方式有浅地沟式、单墙式、双墙式和中心填土式。但何种方式更具增产潜力、更简便易行？笔者以双墙式为对照，对平菇后期出菇管理进行了不同覆土方式比较试验。     

平菇冷害观察初报

冷害是指食用菌在0℃以上温度条件下表现的因低温而造成的生理失调现象，平菇子实体在0．5～30℃下都可发生，在5℃以下生长极为缓慢，我市每年平菇生产规模较大，在2003年大雪一小寒期间，许多菇农生产的平菇子实体上出现的症状(图1)。具体表现在幼菇期菇盖的全部、成菇期菇盖的中央部分出现大小不一、麻密的肉刺状突起，肉刺状突起大小在0．1～0．15mm，肉刺随子实体生长有增多增大的现象，此症状虽不影响平菇的生长、风味，但影响平菇商品的外观，降低平菇商品的等级；考虑到此症状只在低温下发生。为此笔者进行了不同菌株、地点、最低温度下症状发生的情况的观察试验，以便弄清发病的原因，寻找出防治的对策。现初报如下，以求共同切磋。     

燃料多用型灭菌灶的设计与建造

目前常压灭菌灶通常使用单一燃料 (柴或煤 ) ,笔者设计一种既适合于城市 ,也适合于农村的燃料多用型灭菌灶 ,使用表明 :具有降低能耗 ,节约成本 ,操作改造方便 ,一物多用诸多优点 ,现将该灶设计与使用介绍如下 :图 1多用型燃料灭菌灶示意图1　多用燃料型灭菌灶设计与原理　该灭菌灶总体分烟囱、蒸仓与灶体三大部分 (图 1:1 .烟囱 ;2 .排气孔 ;3 .蓄水池 ;4.拱形顶 ;5 .进出料木门 ;6 .进水管 ;7.蒸仓 ;8.灶台 ;9.锅体 ;1 0 .活动钢筋排 ;1 1 .灶门 ;1 2 .排孔列 ) ,灶体又有灶台与灶火堂之分 ,燃材与燃气对灶火堂无特殊要求 ,而燃煤要求灶火…     

灭菌钢篮的制作

<正> 随着食用菌产业的快速发展,已由原来的家庭分散经营逐步过渡到规模化、集约化生产。为此必须建造一些大型、超大型土灭菌灶,但由于灭菌仓容积大,加之食用菌灭菌材料栽培袋比较软,相互堆积挤压,造成仓内蒸气循环不畅,容易形成灭菌死角,致使部分栽培袋灭菌不彻底,有的菇农因此而损失惨重,有的菇农通过延长灭菌     

灵芝盆景的制作

1　灵芝的观赏价值灵芝 [Ｇａｎｏｄｅｒｍａ .ｌｕｃｉｄｕｍ .ｋａｒｓｔ]古称仙草、瑞草 ,具有很高的药用价值 ;而且色泽艳丽、质地坚硬、形态别致 ,具有较高的观赏价值。灵芝子实体生长周期长 ,春夏季 1～ 2个月 ,秋冬季 2～ 3个月 ,生长过程中有加宽加厚现象 ,产生同心轮纹与分层。如对子实体生长阶段进行不同技术处理 ,就能产生形态迥异、千姿百态、造型别致、具有个性的灵芝子实体 ,以此为材料配合奇石、花草、盆盎 ,便可设计出栩栩如生、风格各异的灵芝盆景。2　袋装灵芝盆景制作流程灵芝盆景制作过程与药用灵芝栽培流程基本相同 ,…     

灭菌钢篮的制作

冷凉地区是指年日照时数为2700小时～3100小时，高于0℃积温39000C左右，七八月平均气温20℃以下，无霜冻期少于160天的山地丘陵区及其他一年一熟单作地带。错季菇是指在自然环境气候条件下，主产区不能产出，而在其他适宜地区大量产出的中低温品种的食用菌。冷凉地区大力发展错季菇，既符合当前农业结构调整政策，又有很好的发展前景。     

推广液体菌种以改变食用菌生产方式

传统食用菌生产以固体菌种作种子,因污染率高、上下菌龄不一致,导致食用菌产业在过去几十年只是在量方面增加,而没有实现质的提高。通过应用多学科技术,组合研制成功CQY液体菌种培养器及配套生产工艺。该技术生产的液体菌种在食用菌生产上推广运用,改变了过去作坊式、高污染、周期长、高风险的行业生产格局,食用菌生产开始向高质量、标准化、工业化方向迈进。