农业院校科技情报工作为科技兴农服务初探

本文以农业院校科技情报工作怎样为科技兴农服务为主题,首先提出为科技兴农服务,必须确立正确的服务思想,接着联系实际论证了农业情报工作为科技兴农服务应当发挥的作用和服务途经,以及当前亟待解决的几个问题。     

在煤矸石风化物和生黄土上种植三叶草接种根瘤菌的效应

通过对室内盆装煤矸石风化物和生黄土上种植三叶草接种根瘤菌试验的分析表明：接种根瘤菌的三叶草固氮酶活性和插株根瘤固氮能力明显提高；植株鲜重，株高等各项生物学指标均高于不接种根瘤菌的三叶草。同时对煤矸石的进一步风化也有明显促进作用。试验研究提示出为解决矸石风化物上复垦种植时氮素缺乏的问题提供了一条快速有有效的途径。     

饲粮添加V—E对猪肉质与生化指标的影响

在生长肥育猪饲粮中添加维生素Ｅ,试验组平均日增重和饲料报酬均高于对照组。试猪体重达９０ｋｇ左右屠宰,进行肉质测定,结果表明,试验组试猪肉色鲜红,ｐＨ值正常（６．２４）,系水力（Ｐ＜０．０５）、嫩度（Ｐ＜０．０１）、熟肉率（Ｐ＜０．０５）均优于对照组;试验组试猪肌原纤维直径细（Ｐ＜０．０１）,肌节、Ⅰ带长（Ｐ＜０．０１）,机体组织中维生素Ｅ的含量显著提高,血清中ＬＤＨ和ＣＫ活性显著降低（Ｐ＜０．０１）,ＧＯＴ和ＧＰＴ活性与对照组差异不显著（Ｐ＞０．０５）。     

柑橘砧木对酸碱耐性的评价

中国南方许多地区因土壤pH值偏高或偏低,严重影响柑橘的产量和质量。筛选适合不同pH环境的优良砧木对改善柑橘的生产条件具有重要意义。以扁平橘、朱橘、汕头酸橘、枸头橙、卡里佐枳橙、尼8047、道县野橘和聂都野橘等8种柑橘砧木实生苗为试验材料,在酸性(pH 3.5)和碱性(pH 9.0)营养液栽培条件下调查叶片症状并测定叶片中与抗逆性紧密相关的丙二醛、可溶性蛋白、脯氨酸含量和超氧化物歧化酶、过氧化物酶、过氧化氢酶活性等指标,通过聚类和隶属函数分析,综合评价不同砧木对酸、碱的耐性。分析结果表明:叶片表型症状的观察结果与生理生化指标分析结果基本一致;在酸性(pH 3.5)条件下,汕头酸橘、尼8047和扁平橘表现出较强的耐性,聂都野橘和道县野橘较为敏感;在碱性(pH 9.0)条件下,朱橘、枸头橙和扁平橘表现出较强耐性,而聂都野橘和道县野橘的耐性较弱。扁平橘在酸、碱环境下均表现出较强的适应性,是一个具有一定应用潜力的优良砧木。     

饲粮中添加维生素E对猪肉质的影响

在生长肥育猪饲粮中添加维生素E ,试验组平均日增重和饲料转化率均高于对照组。试猪体重达 90kg左右运送至屠宰场 ,对照组有应激反应 ,试验组表现正常。宰后进行肉质测定 ,结果表明 :试验组试猪肉色鲜红 ,pH正常(6 2 4 ) ,系水力 (P <0 0 5 )、嫩度 (P <0 0 1)、熟肉率 (P <0 0 5 )均优于对照组 :试验组试猪肌原纤维直径细 (P <0 0 1) ,肌节、Ⅰ带长 (P <0 0 1) ,猪体组织中维生素E的含量显著提高 ,血清中LDH和CK活性显著降低 (P <0 0 1) ,GOT和GPT活性与对照组差异不显著 (P >0 0 5 )。     

蛋味酸乳的研制

将一定量的蛋黄液代替部分原料乳，接乳酸菌发酵，在发酵期间，定时测其酸度，并镜检菌体形态。结果表明；添加≤４０％蛋黄液对乳酸菌的生长发育没有影响。进而通过感官评价，确定了蛋味酸乳的最佳配方。     

山西野生蕨菜营养价值的初步研究

本文对山西野生蕨菜（Ｐｔｅｒｉｄｉｕｍａｑｕｉｌｉｎｕｍ（ｌ．）Ｒｕｈｎ）进行了生物学特性,矿质营养等方面的初步研究,经测定得知：蕨菜含有十分丰富的营养物质,具有高蛋白、高矿物质、高赖氨酸的特点,是人类理想的健康食品和有待开发利用的天然食品资源。     

涉农专业大学生看自主创业——基于鲜的豆奶创业实践的总结

大学生创业在近年来备受社会关注和支持。大学生创业活动,包括大学生创新创业比赛、实践和教育活动,已经成为一种重要的大学文化。而在这样的社会文化熏陶下,我们的大学生创业率仍与发达国家的20%~30%,有相当大的差距。与此伴随的大学生的创业成功率的低,大学生创业意愿的不够强,对创业政策的不了解都是我们需要去努力改善现状的方面。作为大学生创业活动的参与者,我们希望通过自身对创业实践活动的践行和认识,帮助更多的学生用创业带动就业,给他们良好的借鉴。