猪肚菇的栽培技术

猪肚菇系大杯蕈的俗名，又名大杯伞、大漏斗菌；又有笋菇、红银盘之称；属中高温型食用菌品种，子实体群生或单生，菌盖浅漏斗状，棕黄至白色，菌肉白色；菌柄柱形，中生内实，地下部分上粗下细．其长度因覆土层的厚度而异。猪肚菇的风味独特、清脆鲜嫩，有似竹笋般的清脆，猪肚般的滑腻，营养丰富，其蛋白质含量与香菇、金针菇相当或略高；菌盖中的氨基酸含量占干物质的16．5％以上，其中人体必需氨基酸占氨基酸总量的45％，高于大多数食用菌．菌盖中粗脂肪的含量高达11．4％，还含有人体必需的矿物质如钼、锌等，对人体健康十分有利，是很有栽培前景的食用菌新品种。     

大棚栽培蘑菇草碳覆土技术

覆土是蘑菇栽培中最重要的一项技术过程,草碳覆土技术是利用东北泥碳作覆土材料,通过防控虫害技术处理后,直接覆盖的培养料表面,能提高蘑菇产量20%以上。     

以浸代煮制平菇麦粒种

用麦粒作培养基生产的平菇菌种,播种后菌丝吃料快,长势旺,出菇早,产量高。但按常规法麦粒要进行煮沸,不但耗用能源,而且难以掌握。为此,我们采用了以浸代煮工艺。1985年10月生产了10500瓶平菇种,成品率达95.7％。12月21日生产了3000瓶凤尾菇种,成品率在90％以上。具体做法:     

袋栽灵芝技术问答

灵芝具有较高的药用、保健价值,随着灵芝制品的投产,栽培灵芝的热潮正在掀起.笔者经常收到读者来信询问袋栽灵芝技术,现对几个共性问题谈点浅见.(一)选用什么规格的塑料袋好? 用塑料袋栽培灵芝,比用瓶子栽培可减轻劳动强度,提高产量,增加经济效益.塑料袋一般是选用4丝米厚的低压聚乙烯或聚丙烯筒料制作,具体规格与采用的接种方式有关.如采用袋口一端接种的,宜选用15×30或17×32cm     

酒糟代麸皮栽金针菇试验

酒糟是酿酒工业的下脚料,含有丰富的碳、氮、磷等营养物质和多种氨基酸.为增加生产金针菇的原辅材料,降低金针菇生产成本.我们于1991年10月至1992年3月进行了以鲜酒糟代替麸皮栽培金针菇试验,现将结果报告如下.一、材料与方法(一)供试材料金针菇菌株为FV25,引自江山市农科所.鲜酒糟由我市酒厂提供,分黄酒糟与白酒糟两类,出厂后隔天直接使用.     

蘑菇菌种用磷化铝熏蒸效果分析

磷化铝药片(粉)遇湿或酸所释放出的磷化氢气体,具有强烈的杀虫作用,对螨类的幼虫、成虫能一次性有效地杀灭.在蘑菇生产中使用磷化铝熏蒸剂杀灭螨类有良好的效果,并已有过报道.1992年9月上旬,我市某乡农户为防治蘑菇菌种中菌虱的发生,使用磷化铝熏蒸蘑菇菌种,现将调查结果分析报告如下.(一)熏蒸方法 将菌种瓶竖放靠紧或平卧堆积,用薄膜覆盖严密,四周压实,薄膜内以每300瓶菌种使用2～3粒家用磷化铝药丸,封密熏蒸24小时.农户在9月2～6日进行熏蒸,当时室内温度,9月2～5日最高为28℃,6～7日最高达32℃,9月9日后温度逐渐     

芦笋母茎栽培平菇技术

浙江省平湖市利用蘑菇栽培结束后的废料种植芦笋,开创了菌渣资源化循环利用的新途径。在芦笋种植过程中,每年要进行2次割除母茎,产生的废料芦笋母茎再栽培平菇,减轻食用菌生产成本,延长了循环农业产业链,是一种很有推广价值的新模式。