湘北地区早春辣椒小拱棚地膜覆盖栽培技术

湘北地区采用小拱棚地膜覆盖栽培辣椒，于先年10月中下旬播种，3月中旬定植，可在5月上旬上市，较露地栽培提早一月有余，经济效益十分显著，现将栽培技术简介如下。     

不同播种期对机插双季晚稻的影响

以杂交稻H优518、盛泰优9712、准两优608为供试材料,研究了不同播种期处理对机插秧秧苗素质、生育期、分蘖能力、经济性状及产量的影响。结果表明:同一品种不同播期对机插双季晚稻秧苗素质、生育期、分蘖能力及产量均有一定影响,在该试验条件下,作为双季机栽晚稻,H优518、盛泰优9712以6月27日播种为宜;准两优608以6月15日播种为宜。     

辣椒的贮藏及加工技术

1　干辣椒粉1.1　干辣椒粉的加工　选上等干红辣椒 ,去柄剪碎 ,分出椒壳和椒籽。然后把椒壳和椒籽分别放入铁锅中用微火炒炕。炒炕椒壳时放入少量植物油 ,以减少熏人的辣椒味。在炒炕椒籽时按椒壳、椒籽总重量放入 3%的花椒 ,可增加麻味 ,还可防霉防虫 ,椒壳、椒籽分别炒干至出现小焦点 ,然后捣碎或用磨磨碎即成。1.2　干辣椒粉的贮藏　有盐贮和油贮两种方法。盐贮时在辣椒粉中混入食盐 ,用陶瓷罐或玻璃瓶装 ,不使用时密封好。油贮时将植物油、辣椒粉按1∶1比例准备好 ,辣椒粉预先放在碗或盆中 ,把植物油放入锅中浇沸 ,趁烫盛入辣椒粉中 ,立…     

早熟红辣椒套种丝瓜栽培技术

早熟红辣椒于10月中、下旬大棚冷床播种育苗，品种选用湘研1号或湘研11号等，第二年3月上中旬采用地膜覆盖小拱棚栽培，5月中旬始收，6月中下旬罢园。667m^2产量达3000kg，产值6000多元。丝瓜于第二年3月上旬播种，品种选用本地白丝瓜，4月上旬套种在辣椒行间。6月上旬始收，667m^2产量达4000多kg，产值3500多元，共计667m^2产值达万元以上，经济效益显著。现将其栽培技术介绍如下。     

生姜的几种加工方法

1　糖姜片　选择纤维尚未硬化而又具备生姜辣味的嫩姜。将生姜表面的薄皮剥去 ,切成厚 0 5ｃｍ薄片 ,清水洗净 ,投入沸水中煮至半熟 ,稍呈透明时取出 ,放进冷水中冷却。捞出 ,沥干 ,装入缸中 ,按每10 0ｋｇ生姜用白糖 35ｋｇ ,分层糖渍 2 4小时。然后将姜片连同糖液一并倒入铜锅中 ,加白糖 30ｋｇ ,加热熬煮 1小时 ,将姜片连同糖浆倒入缸中冷却 2 4小时。冷渍毕 ,将姜片与糖浆倒入锅中 ,再加白糖 30ｋｇ ,煮沸浓缩至糖浆可以拉成丝状为止。捞出姜片 ,沥去糖浆 ,晾干 ,放入木盆中 ,另将白砂糖烘干 ,碾碎成粉。取此白糖粉 10ｋｇ拌进姜片中 ,…     

双季稻全程机械化生产模式的攻关与推广

2013~2014年在益阳市赫山区开展了双季稻全程机械化生产攻关与示范推广,进行了机插品种筛选,插秧机、播种量、秧龄和基质选择,秧龄调控,农机农艺融合等方面的对比试验和高产栽培成熟技术组装集成。筛选出了一批适合赫山区机插的早晚稻品种,如湘早籼45号、H优518等,同时找出了机插秧最佳播种量、最佳秧龄,以及最佳配套基质和秧龄调控技术。     

农民接受培训的需求分析

通过对农民参加各种教育培训的调查分析,从农民参加培训的动机、需求和方式分析山区、欠发达地区农民培训特点,得出农民教育培训以文化活动吸引农民、以知识讲座提升农民、以科技培训武装农民、以学历教育塑造农民的培训模式.     

藕的几种加工方法

1　藕粉　选择肥大、肉厚、富含淀粉的湖藕,切去节部,洗净表面淤泥,并用鹅毛或竹棍将藕段孔洞洗净,将洗干净的藕切断,用磨或轧碎机粉碎,磨粉糊过筛后余下的渣可再回磨一次,以提高出粉率。将经过磨碎或轧出的藕粉通过布袋或100目的铜筛过滤,把藕浆充分搅拌后静置5小时(ｈ)以上,除去上清液浆,即得湿藕粉。将沉淀后的藕粉舀出,放在布包内挂至干燥或摊在竹席上曝晒,晒至含水量小于20%时即为成品。2　腌藕　选藕节粗长的大藕,洗净去皮,切成厚1厘米(ｃｍ)左右的圆片,放在开水中烫漂,不等藕太软时取出,用冷水冷却,沥干水后入缸腌制,每50公斤(ｋｇ)…     

辣椒简易贮藏五法

作贮藏的辣椒，以灯笼椒类型中较晚熟、色深肉厚、皮坚光亮的品种为好。在霜降前采摘，辣椒要质地坚实，果形完整，不能过嫩或有其他伤害。贮藏关键是在适宜温度下控制好适宜的相对湿度。温度以8℃～10℃为宜，低于4℃～5℃就会出现冷害。相对湿度以80％～90％为宜，低于70％易发生萎蔫现象，高于90％则易发生真菌病害，注意通风。