艳茄——果菜 观赏兼用的新特菜

艳茄(艳果、瓜茄、香艳梨)是近几年新引进我国的蔬菜,茄科茄属多年生草本植物。学名Solanummuricatum。 一、艳茄的起源和特征 1.起源:艳茄起源于南美洲安第斯山北麓(秘鲁)。新西兰、日本、澳大利亚均有栽培。我国是从新西兰引进的。 2.形状:艳茄根系发达,株高1米左右,分枝性特强。单叶全缘或小裂生和裂刻。聚散花序,花冠紫色。浆果,椭圆形、卵圆形或长卵圆形,也有长桃形者。单果重200—500克。嫩果绿色或黄绿色,间有紫色条纹,成熟时黄白、乳白色,有深紫色条纹。大型果中心部有     

莴苣及其栽培

莴苣,俗名生菜,是葡科莴苣属植物,分为散叶莴苣、结球莴苣、莴笋（茎用莴苣）等类型。莴苣具有很高的营养价值、10）克食用部分含蛋白质1～1．4克,碳水化合物1．8～3．2克,维生素C4～15毫克,还含有维生素B;、维生素B。、胡萝1、素、钙、铁等物质,茎叶还含有高营素,使它带有苦味。黄它原产地中海沿岸,约在5世纪传入中国,并培育出茎用的就笋。80年代从国外引入的结球见芭,主要供应高级酒店。散叶离艺和结球高令的叶片脆嫩爽口,是色拉菜的上品主料,生食、炒食、做汤均宜。离笋已成为中国独特的名优蔬菜,其肉质嫩茎可以生食、…