滑菇工厂化栽培技术

正滑菇(Pholita nameko),又名滑子菇,其外观亮丽,味鲜美,口感滑脆,是一种低热量、低脂肪的保健食用菌。菇盖表面所分泌的黏状物质是一种核酸,具有抑制肿瘤的作用,并对增进人体的脑力和体质均有益处,因此近几年深受消费者青睐。江西省鲜禾生态农业发展有限公司经过几年的努力,工厂化栽培滑菇获得成功,生物学转化率70%,取得了很好的经济效益。现将滑菇工厂化栽培技术总结介绍如下。1品种选择     

一株无孢子的佛罗里达侧耳菌株

最近,我们在实验室诱变获得了一株佛罗里达侧耳无孢子突变体。这种无孢子突变体对商品性侧耳栽培种而言,是十分理想的。Eger,1977;Ohira,1979;Sakula,1967;Schichijo等1969,1970;Grabbe和Zadrazil,1977已发现,多种伞菌包括侧耳、香菇和双孢蘑菇会弹射出孢子引起人体呼吸道产生病变。双孢蘑菇的子实体菌褶由菌膜覆盖,子实体通常在菌膜破裂前(即菌蕾阶段)采摘,因     

冬闲田稻草栽培大球盖菇高产技术

大球盖菇是联合国粮农组织(FAO)向发展中国家推荐栽培的食用菌新品种,它以其丰富的营养、鲜美的味道和具有一定的保健功能而深受消费者青睐,市场上供不应求。利用冬闲     

竹渣熟料筐栽草菇技术

<正>草菇,又名兰花菇,属高温型食用菌,营养价值和药用价值高,口感极佳,深受消费者喜爱。目前多以废棉、稻草、玉米芯等农产品下脚料做为主原料床栽草菇,生物学转化率低,基本在10%~25%,其中废棉的最高,达到20%~25%,稻草和玉米芯次之,仅为10%~15%。栽培草菇影响因素太多,因而产量不稳定,虽然有人利用稻草为原料进行熟料栽培草菇提高了生物学转化率,但因为人工操作、用工大,难以普及并实现工厂化栽培。随着草菇和其他食     

木屑袋栽香菇怎样过好菌筒制作关

近年来,木屑袋栽香菇生产发展很快。据我们的实践和调查,少量试验容易成功,一旦投入批量生产往往问题很多,甚至造成严重亏损。其中,菌筒的污染是导致失败主要原因之一。现就生产中常见的问题和解决办法介绍如下:     

杏鲍菇高产栽培技术

杏鲍菇营养丰富，肉质细嫩，口感好，深受消费者青睐，是一种极具开发价值的珍稀食用菌。2002年以来，我市推广栽培了150万袋生物学效率达100％以上，取得了很好的经济效益。现将主要栽培技术介绍如下：     

黑木耳仿野生高产栽培技术

传统的代料栽培黑木耳由于需要搭建菇棚、覆盖薄膜,大大增加了栽培成本和管理难度,制约了生产发展。黑木耳仿野生栽培采用段木生产的露天出耳方式,不仅节省了大棚和薄膜投资,而且结合微喷技术,模仿自然环境更适合黑木耳生长,产量更高,质量更好。     

玉木耳高产栽培技术

<正>玉木耳是毛木耳的白色变异菌株,耳片洁白如玉,肉质滑嫩,味道鲜美,含有丰富的氨基酸与多糖,具有较高的抗癌活性,还有清肺益气、降血脂、降血浆胆固醇、抑制血小板凝聚等诸多特效。玉木耳抗杂能力强,生物学效率高,江西省上饶市农用微生物科学研究所与江西省鲜禾生态农业发展有限公司结合产业扶贫政策,从2015年起在全市推广玉木耳栽培500万袋,生物学转化率150%。现将主要栽培技术介绍如     

制香菇栽培种容器比较试验

目前袋栽香菇的常规制种方法是试管母种→蘑菇瓶原种→蘑菇瓶栽培种。估计闽、浙、赣等地每年的生产种的生产量为5000万瓶以上。这种方法尽管在工艺上比较成熟,但尚存在很多问题,诸如蘑菇瓶体积大、量重、投资大(每只瓶价为0.6元),易破碎,不便于运输。为了寻找一种运输方便、成本低、且成功率高的制种工艺,我所进行了多年的研究,摸索出了一套以塑料袋制栽培种的新技术,经1992年在澳大利亚援助铅山县傍罗乡食用菌开发项目和1993年德兴市香菇工程中应用,取得了满意的效果。现将试验结果报告如下:     

大球盖菇露天高产栽培技术

<正>大球盖菇是联合国粮农组织(FAO)向发展中国家推荐栽培的食用菌新品种,它以丰富的营养、鲜美的味道和具有一定的保健功能而深受消费者青睐,市场供不应求。利用冬闲田、菜地、荒地露天栽培大球盖菇,栽培技术简便、用工少,无需搭建菇房、大棚和菇架等设施,667m2产量可达3000kg,经济效益非常可观。生产下脚料又可作为水稻、蔬菜、果树生产的基肥,可循环生产,是一种生态农业生产方式。2010年以来,我场先后推广露天栽培大球盖菇