山芹菜的家植栽培

野生山芹菜又叫大叶芹、短果苗芹,学名假茴芹Spuriopimpinella brachycarpa(kom.)Kitag,属个形科多年生草本植物.多分布500～1000m的山地混杂林缘、灌木丛中、山坡草地、山沟湿地和山地溪流旁。株高50～120cm。根颈较粗,具有多数黑褐色的细根。茎于基部分枝斜生。叶矩圆状卵形,长15～16cm。三出全裂或二回三出全裂;裂片矩圆披针形至倒卵形,长4～16cm、宽3～8cm、顶端短渐失,边缘有紧密重锯齿,上面无毛或两面叶脉上有粗毛;叶柄长5～16cm;上部茎生叶呈技外形,具牙齿状苞片.其上抽出3个小伞形花序,花梗长2～5cm,在结果期可伸长至10cm左右,花瓣…     

野生蕨菜的驯化与简易加工

蕨菜是长白山特产的野生山菜,适宜生育在较干燥黄壤土或壤土的撂荒地或次生林地。蕨菜独生。茎顶部轮生几片羽叶。幼株下部粗。向上渐细,幼株柄端呈卷勾状,幼嫩时全株可食用和药用。据分析,每100克鲜菜中含水86克、胡萝卜素1.68毫克,维生素C35毫克。每100克干菜中含水12.7克、粗蛋白24.1克、粗脂肪1.5克、粗纤维10.4克、无氮浸出物43.3克、灰分7.9克、钙0.3克、磷0.6克。是一种营养价值很高的野生山菜。蕨菜宜采用挖集野生株进行家植栽培,也可以采用播种孢子培育幼株进行栽培。     

山芹菜的人工栽培

山芹菜属伞形科多年生草本植物,喜生长在山林湿地和山地溪流旁。株高20～50厘米。根茎较粗而斜生,根系发达,且呈黑褐色。茎直立,直径2毫米,茎生叶4～8片,叶柄长,有时与茎同高,叶片通常掌状全裂。伞形花序,花瓣白色。山芹菜营养丰富,除含有蛋白质、脂肪、糖等物质外,每百克鲜重含维生素C209     

长白山名特山野菜家植技术研究

长白山名特山野菜家植技术研究张铁鹏，魏君宁，卢永秀（白山市蔬菜科学研究所）白山市蔬菜科研所自１９８８年起开展长白山名、特山野菜家植技术的研究工作，历经七年的时间，取得了可喜的研究成果，现将家植技术的研究结果报告如下：一、名、特山野菜的播种育株研究我所...     

氧化淀粉的研究进展及其在食品领域的应用

介绍了氧化淀粉在近年来的研究现状,分别阐述了以双氧水、次氯酸钠以及高锰酸钾作为氧化剂制备氧化淀粉的研究工艺,指出淀粉在选择不同氧化剂进行氧化反应所具备的优缺点,为今后试验中制备氧化淀粉过程中氧化剂的选择提供一定的理论依据;同时综述了氧化淀粉在食品包装、食品加工以及食品保藏中的诸多应用,最后对氧化淀粉在食品工业领域的发展前景进行了展望.     

长白山名贵山野菜种类简介

长白山森林茂密,雨量充沛,在林下沃土里生育着众多食用和出口贸易的山野菜种类。应用和开发这些山野菜种类,对长白山资源优势向经济优势的转化,使山区人民尽快富裕起来都具有重要意义。现将风味独特,营养和经济价值名贵的山野菜种类简介如下。     

大棚黄瓜施放二氧化碳气肥试验初报

定植后的大棚黄瓜长期生育在薄膜密闭的环境中,棚内二氧化碳气含量不能及时得到补偿,影响了黄瓜的产量.为研究增施二氧化碳对黄瓜产量的影响,我们于1991年4月21日至5月28日,在板石镇金英村三社金永昌等农户的大棚黄瓜生产中,进行施放二氧化碳气的试验研究,现将试验结果报告如下. 试验采用简单对比法,以金永昌栽培的两栋棚面积、品种、土质和管理条件(除施放CO_2棚和不施放CO_2外)相同的棚互为对照。其它户的三栋黄瓜棚作为施放二氧化碳的一般观察棚.晴天早7时一亩地棚吊放5个塑料盆、0.8亩地的棚吊放4个塑料盆、0.6亩地的棚吊放3个塑料盆.吊放位置始终保持超过黄瓜     

长白山名贵山野菜家植技术

一、轮叶党参栽培技术 轮叶党参俗称山地瓜、羊乳、奶参、属桔梗科多年生茎缠绕草本植物，喜分布海拔３００～９００米的山坡林缘、疏林灌丛及溪间。轮叶党参的根茎会有多种黄酮类、芹菜素、樨草素、黄酮醇甙，食用后有补虚润肺、壮身强体和兼治身体虚弱、乳汁不足、肺脓肿、乳     

薇菜的人工栽培

薇菜学名为桂皮紫萁。属蕨类植物门紫萁科紫萁属。因幼株被有黄色细绒毛故俗称“牛毛广”、“牛毛蕨”。薇菜在我市分布广,贮量较大,是一种营养价值、经济价值都很高的重要野生经济植物资源。根状茎及叶柄残基可药用,含皂甙黄酮类等成分,具清热解毒、利尿镇痛、止血杀虫的功效。薇菜不仅药用,而且卷曲未展的嫩叶尤