赤霉素在食用菌上的应用试验

赤霉素（九二○）系一种植物生长刺激素，是多种同系物的混合体，约 70余种，活性以Ａ3、Ａ4 、Ａ7、Ａ14 较强，Ａ3尤为突出。赤霉素在植物方面应用广泛，增产效果显著。笔者试图在食用菌生产方面使用赤霉素，以拓宽其使用范围，提高食用菌的产量。1　在食用菌上应用效果试验1 1　供试菌种　平菇江都 1 0 9，金针菇杂交 2 1，香菇苏香 0 1号。1 2　基础料配方　①平菇：棉子壳 88%，麦麸 1 0 %，糖 1 %，石膏 1 %，料水比 1∶1 3；②金针菇：棉子壳78%，麦麸 1 0 %，玉米粉 6%，菜子饼 3%，石膏 1 %，料水比 1∶1 4。③香菇：杂木屑 57…     

金针菇富锌深层培养的研究

锌是人体必需的微量元素之一，据统计资料显示，我国约有６０％的儿童每天锌摄入量为标准量的５０％，影响儿童的正常发育。对老年人的锌营养状况调查表明。锌摄入不足，易致免疫功能的减退，易患肿瘤和感染性疾病。据查证，食品中游离锌不易吸收，有机锌是补锌的科学与理想之源。为此，笔者试图利用金针菇菌丝体深层培养吸收无机锌转化为有机锌，以实现金针菇药用保健作用与有机锌的免疫功能效应的双重科学组合。１ 实验手段１．１ 苗种 金针菇Ｆ２１·子实体白色，ＰＤＡ斜面母种。１．２ 摇瓶菌种培养基 黄豆粉３％，工业葡萄糖３％，Ｋ…     

稻草、棉壳发酵料栽平菇技术

近年来，棉子壳料货紧价扬。纯稻草栽培费工、费时，成功率低，出菇后劲不足，生物转化率不高。我们用棉壳、稻草混合发酵料栽培平菇，经几年的生产实践，成功率100%，生物效率在200%以上。1　培养料配制　棉壳47%，稻草47%，石膏1%，磷肥2%，石灰3%，料∶水1∶16。先将整稻草切分4段，拌入棉壳使其均匀，石膏、磷肥，石灰拌匀少量多次溶入水中与培养料拌匀。2　堆积发酵　堆料宽15ｍ、高13ｍ，长不限，稍压实。因稻草通气良好，堆顶可不打孔。待堆温达50～60℃维持6～8小时翻堆，共3～4次。3　阳畦栽培　栽培场地先用5%石灰水消毒，待料冷…