黑豆豉的制法

配料:黄豆100斤、食盐5斤、五香粉5斤、白酒7斤、酱剂3斤、糖1斤。制法;将黄豆洗净,蒸熟,放凉,置发酵架上发酵,洗去酶层,入筐继续发酵。待有香味后再把盐放入,并拌匀后装     

使西瓜甜又大的简易方法

当西瓜长到拳头大时,离瓜根基部3寸远扎大母指粗12厘米深孔,每孔注入3～4克芝麻油或棉籽油,用土封严,3～5天后浇一次     

海城温室保温设施要点

辽宁海城地处北纬40°29′—41°11′之间,无霜期165天,雨量711毫米,日平均温度8.4℃,年平均积温3600度左右。1988年全市日光温室面积达15634亩,占全市蔬菜面积5.8%,1988年全市万亩温室高产高效益栽培技术被评为省农牧厅科技进步二等奖、省科技进步三等奖。现将海城温室保温设施要点介绍如下。     

树莓——一种新兴的果树

树莓是近几年在黑龙江省新兴起来的果树。它属小浆果,为多年丛生灌木。果实成熟时呈鲜红色,其营养丰富,含有大量维生素,其中,Vc含量是苹果的5倍、葡萄的6倍,还含维生素B_2以及多种有机酸。果实除鲜食外,主要用来制果汁、果酒、果酱、果冻、罐头     

双江勐库野生古茶树群落威胁因子及保护思路

一、勐库野生古茶树群落概况 1．野生古茶树分布地概况 勐库镇位于云南省双江县北部,是国家茶树品种勐库大叶茶的原产地,也是双江茶叶的主要产区。     

谈稻说米

水稻属禾本科单子叶草木植物。我国水稻生产属世界第一位。是稻谷的发源地之一,越南、印度、朝鲜、日本等国的水稻都是从中国引进的。水稻在我国的栽培史长达五千多年,从殷商时代起,稻谷已成为五谷之首。稻谷自古分为籼、梗、糯三大类。籼稻古称“稴”,粳稻古称“秔”,糯稻古称“秫”。目前稻谷良种有:香稻如陕西的香禾、安徽的夹沟香稻和福建的过山香等,其中有一砷香糯稻,从开花到入口一香到底,成为诸香稻中最特殊的一种。另外,南方的玻璃翠、北京的京畿稻、云南的紫米、江苏的胭脂赤、湖南的二粒寸及三粒寸、四川的寸谷、广西的复粒稻、辽宁的辽优一号、河南郑州的凤凰台大米等都闻名中外。     

请您别掐芹菜叶

人们在食用芹菜时都习惯把叶片掐掉,实在太可惜。其实叶片最有芹菜味.据资料介绍,叶里的营养含量远比芹菜叶柄还高得多(见表)。因此食用时只要除净枯杆老叶便可,所有鲜嫩好叶不必掐除,然而叶常有苦味,可用热水烫一烫后,浸泡在冷水中,经15～30分钟,再切用便可除掉苦味,但不能先切后泡,以免损失营养成分。 芹菜叶也可用盐腌渍食用,别具清香风味,有增加食欲等功效。请您别掐芹菜叶@张朝荣$辽宁省海城市农业中心     

巧治大棚(温室)韭菜的灰霉病

保护地(塑料大棚等)栽培韭菜,常因湿度高而发生灰霉病,我们常用灌水、排湿等简单方法就能有效的防治,而不需借助农药。具体做法是:一、巧灌水在扣棚前,结合追施尿素(15公斤/亩)时,灌一次大水(淹灌)。以后只在第三刀韭菜收割前头3天根据苗情灌水一次即可,其余时间再旱也不浇水。所谓根据苗情,就是根据苗的长势好坏决定浇水多少,一般长势越好的浇水越多,反之则少。二、及时排湿当扣棚后、韭菜出齐后、每天揭草苫后,如果棚内呈现雾气腾腾时,应立即放风排湿。     

亳州市小麦氮肥施用技术研究

亳州市土壤肥力条件下小麦高产栽培（６．０～７．５ｔ／ｈｍ＾２）的氮肥施用技术要点如下：每公顷施纯氮２２５ｋｇ,基追肥比例为７：３或６：４,追肥在小麦返青期或拔节期第一节间定长时施用。