羊肚菌大田栽培技术要点

<正>羊肚菌是一类具有悠久文化底蕴的世界性名贵食药用菌,分类学上属于子囊菌亚门,盘菌目羊肚菌科羊肚菌属,富含19种氨基酸,多种维生素和矿质元素。羊肚菌原本是一种野生菌,目前虽然有多地报道人工驯化栽培成功,但是栽培难度大,产量不稳定。羊肚菌属于低温型菌类,不同地区的栽培时间要根据当地气候特点合理安排。山西太行山地区,栽培季节通常在每年的11月上旬至11月底之间,环境温度低于20℃即可栽培。笔者通过羊肚菌的组织分离、栽培试验、查阅资料总结了如下     

太行山地区的花菇栽培技术

<正>香菇中菌盖表面有龟裂花纹的称为花菇,是香菇中的珍品,其菌盖自然裂纹呈白色,反差明显,构成菊花形态,外观美丽,肉质肥厚,口感柔嫩,营养丰富,深受广大消费者的青睐,价格比普通香菇高1~2倍。栽培花菇可获得比香菇更高的经济效益。在我国福建、浙江、河南均有花菇栽培,但南方海拔低、温度高、湿度大,即使采用先进的促控措施,花菇产出率也只有30%,最高也不超过50%。山西长治市海拔高,冬春多风     

双孢蘑菇优质安全栽培技术

正双孢蘑菇又名白蘑菇、洋蘑菇、蘑菇,洁白细腻,肉质鲜嫩。2014年,山西省长治县双孢蘑菇栽培面积达60多万m2,双孢蘑菇总产量为7210 t,总产值达5706万元,同时带动起周边屯留县、武乡县等。但因双孢蘑菇生产在当地起步较晚,栽培技术相比青椒等蔬菜还不成熟,加上菌种退化、栽培技术落后、管理方式不科学等,病虫害一直得不到有效控制,导致出现了盲目用药、滥用药的现象,影响了双孢蘑菇的品质。