利川莼菜销海外

莼菜为睡莲科植物药菜的嫩茎叶，多年生宿根水生草本植物．口感肥美滑嫩，富含氨基酸、阿拉伯糖、甘露糖、维生素等招牌营养素．为珍贵蔬菜品种之一．深得人们喜爱。湖北省利川市的“天佛”牌莼菜系列产品．为全国知名绿色食品品牌．     

芽苗菜生产技术

芽苗菜是近年发展起来的优质、无污染、营养丰富的保健型蔬菜，正日益成为百姓餐桌上的新宠。芽苗菜主要是指豌豆芽、绿豆芽、黄豆芽、苜蓿芽、萝卜、芽、香椿芽等以食用嫩芽、芽苗、芽球、幼梢为主的蔬菜，栽培简便，有很高的生产效率和经济效益。其栽培可采用大棚内沙培，也可采用芽茧盘工厂化生产，现将这两种生产方式简介如下。一、材料准备１房屋或大棚、黑色膜、遮阳网（６５％～９０％）、芽苗盘、干净河沙等。２、种子：豌豆、红豆、绿豆、苜蓿、萝卜、荞麦、香椿等种子均可，但要新鲜，发芽率９５％以上。二、栽培技术要点１．大棚…     

几种蔬菜干制工艺简介

蔬菜具有易腐性 ,能够保存的时间有限 ,为进一步延长其保存和供应期限、提高风味品质、增加经济效益 ,需进行加工。蔬菜干制是一种极为古老而经济的大众化的加工方法 ,如金针菜、玉兰片、木耳、香菇、辣椒干、萝卜丝等 ,都是许多地区的名特产 ,各具风味 ,闻名中外。下面就介绍几种干菜的制作工艺 :一、金针菜（黄花菜）干制工艺选用充分发育而未开放的黄色或橙色的大花蕾黄花菜 ,清晨时采摘后用汽蒸法进行热烫处理 ,蒸房温度达到８０～８５℃时维持２０～２５分钟 ,蒸至黄花呈黄绿色、手握花柄花蕾能自立时最为适宜 ,然后在自然温度下摊开散…     

春淡补缺菜——乐平水芹

当前正值蔬菜淡季,乐平水芹以其味道鲜美、且具特殊的食疗作用,受到广大消费者的青睐。水芹又名楚葵,是一种水生蔬菜,具有特殊的香味,以其嫩苗、幼茎及叶柄供食用。水芹又是一种具有广阔开发前景的食疗蔬菜,可全草入药,主治小便不利、小便出血、小儿霍乱、痢疾等顽症。水...     

余明贵种菜五字经

乐平市坎上乡南岸余家村有位５３岁的种菜老把式，他叫余明贵。２０００年，他在自家的２．５亩菜地里获得２．４６万元的纯收入，成为坎上乡乃至乐平市首屈一指的种菜能人。余明贵种菜有自己的五字经，那就是勤、新、紧、早、特。致富勤为径，老余种菜也不例外。他种菜有三勤，即手勤、脚勤、心勤。就拿他种乐平节节小南瓜来讲，他发现这种小南瓜植株底部几节无雄花，雌花不能正常授粉受精，从而影响产量。于是，他便在南瓜地里种了一些西葫，利用西葫雄花对南瓜雌花进行人工授粉，从而使该品种南瓜节节座瓜，产量提高了许多。另外，他还利…     

猪繁殖与呼吸综合征病毒核衣壳蛋白基因的克隆与原核表达

[目的]克隆猪繁殖与呼吸综合征病毒核衣壳蛋白基因并在原核表达系统中表达。[方法]根据GenBank上登录的猪繁殖与呼吸综合征病毒（PRRSV）核酸序列设计1对引物,用RT—PCR方法扩增出PRRSV的核衣壳蛋白（N）基因,并将其克隆到原核表达载体pGEX-4T．1上,得到重组质粒pGEX-4T-1-N。将重组质粒转化大肠杆菌BL31（DE3）感受态细胞,经TPTG诱导,SDS-PAGE电泳检测。[结果]PRRSV肺组织所提取的RNA,经RT—PCR扩增,得到一段392bp的片段,与预期结果一致。SDS—PAGE电泳分析,所得重组蛋白的分子量约39．866Da,与预期结果相同。重组菌体超声裂解后,经10％的SDS—PAGE电泳分析,结果显示该重组蛋白为可溶性蛋白。     

利川莼菜销海外

近年来,在江南菜乡江西省乐平市无公害蔬菜示范基地,正发生着许多新奇的变化。种菜自己不育苗冬暖式大棚     

节水农业是发展现代农业的必要举措

近来我国西南一些省区遭受罕见干旱,云南、贵州等省区受旱面积逐步扩大。目前各地正在全力以赴,抗击干旱,力争夺取夏粮好收成。     

蔬菜珍品──莼菜栽培管理技术

莼菜又名马蹄草、水葵，属睡莲科多年生宿根水生草本植物，莼菜自古以来便被视为蔬菜中的珍品，被誉为“江南三大名菜”之一。莼菜主要以附有透明胶质的嫩梢及初生的卷叶供鲜食用，其地下茎富含淀粉，可制馅。嫩茎及幼叶外附透明胶质，含多种氨基酸、多糖及维生素 B12，江西省宜丰县双峰食品罐头厂生产的“秀溪”牌莼菜罐头，食用时滑而不腻，清香可口，甘甜鲜美，别具风味，且具有减肥消肿，壮肾益智，清热利尿，解百毒，防癌之功效，是一种营养极为丰富的绿色蔬菜珍品。 一、形状特征 　　莼菜是水生浮叶中型草本植物，蔓生于水中，地下…     

芽苗菜生产技术芽

芽苗菜是近年发展起来的优质、无污染、营养丰富的保健型蔬菜,正日益成为百姓餐桌上的新宠.芽苗菜主要是指豌豆芽、绿豆芽、黄豆芽、苜蓿芽、萝卜芽、香椿芽等以食用嫩芽、芽苗、芽球、幼梢为主的蔬菜,栽培简便,有很高的生产效率和经济效益.其栽培可采用大棚内沙培,也可采用芽苗盘工厂化生产,现将这两种生产方式简介如下.