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目前平菇生产发展很快,栽培技术不断进步,但随着栽培时间的延长,场地及环境污染严重,特别是生料栽培,本身就与其它微生物并存,如果管理不善,更加容易感染杂菌,为此我们探索了一项新法代料栽培稳产高产技术,现总结成文供同行们参考。 (一)料配方与制作 过去大部分使用纯棉子壳栽培,成本比较高,现在我们用多种原料混合栽培,并增添了其它营养成分,使配方更合理科学。下面介绍两个高产配方:①棉子壳25kg,锯屑25kg,糖250g,玉米粉1.5kg,尿素25Og,石灰1.5kg,磷肥1kg,废料15kg,麸皮2.5kg,土豆汁1.5kg,水80kg。②各种作物秸秆及下脚料50kg,玉米粉4～6kg,麸皮、木屑各10kg,石灰2kg,尿素250～500g,磷肥1.5kg,硫酸镁150g,土豆汁2.5kg,水80kg。把各种化肥、糖溶于水里,土豆以煮汁并把土豆搅碎加水拌料。 (二)发酵与灭菌 把上述原料拌好后,进行堆积发酵,当堆表层深30cm处达到50～55℃时翻堆,再复 相似文献
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