香榧新品种磐甜榧的选育

磐甜榧是从浙江省磐安县野生榧树古树中选出的香榧新品种。种实较小，平均单实鲜重6.7 g，干重2.3 g，倒卵球形。假种皮较薄，厚度仅0.25 cm，平均鲜出核率达40.24%，干出核率达71.80%。种核较小，单核平均鲜重2.7 g，干重1.7 g；表面有明显隆起的棱，榧眼2只，干核出仁率达67.48%。种仁较小，单仁平均干重1.1 g，甜味浓，脂肪含量50.7%，可溶性糖含量6.43%，蛋白质含量13.1%；炒制后风味又甜又香，品质佳。嫁接苗生长快，结果早，较丰产。