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通常蘑菇料发酵需翻堆四(稻草)、五(麦秸)次,时间近1个月。翻堆的间隔时间,因南北方温度和堆制材料的不同分别有5、4、3、2天;5、5、4、4、3天;还有7、6、5、4、3天,并且不易堆制出高质量的生产料。笔者在推广生产中,翻堆时没有机械地搬用书中所规定的间隔时间,而是以温度做指标,料温达到70℃时进行翻堆,这样用麦草做原料,即使不用石灰水进行预处理,就可堆制出符合标准的高质量的培养料。在这基础上我们参考上海农科院食用菌研究所的增温剂发酵法,进行了一次翻堆堆料发酵新方法的试验推广,通过生产实践获得成功,通过了青岛市科委的鉴定、验收,荣获市科技进步一等奖。现将该方法介绍如下: 相似文献
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近几年,在青岛市郊区平菇生产发生了一种严重的病害.这种病害的表现特点:当平菇菌丝发好或出菇后,便长出白色小点,逐渐长大连成一片呈瘤状,后期变成褐色。一旦出现这种现象,平菇子实体就不再发生,致使来年再种时再次为害。 1997年5～6月间,即墨市人事局引进国外智力办公室,邀请日本全国食用菌菌种办会常任顾问著名的食用菌专家大森清寿先生来我市讲学,解决了几年来困惑我们的难题。现根据大森先生对该病的论述(日语翻译莱阳农学院农化室主任随方功副教授)整理如下,供广大食用菌生产者参考。 1 大钮扣菇病菌在日本的发病历史 在日本,十多年前曾在原木香菇上发生过,使日本的养菇户吃了不少苦头,在日本被称之谓强烈有害菌。经过研究,这种病已经搞清楚,并且有了防治的办法。现在中国平菇栽培中所发现的这种有害菌,与日本在香菇上发现的有害菌属同一个种。 2 分类学地位及生物学特性 这种害菌的学名为Hypocrea pertata,属子囊菌纲,肉座菌目,肉座菌属, 相似文献
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