黄花菜人工干制

黄花菜又名金针菜,是营养价值很高的一种蔬菜。据中国医学科学院卫生研究所分析,干菜可食部分100克含碳水化合物60.1-62.6克,蛋白质9.3～14.1克,脂肪1.6—2.5克,胡萝卜素3.44毫克,核黄素0.14毫克,硫胺素0.36毫克,尼克酸4.1毫克,以及大量的矿物质如钙295毫克,磷261毫克,铁24.3毫     

中国西部农产品加工与产业化问题的研究

论述了我国西部不同地域农产品生产与加工的现状及特色 ,并针对性地提出了产业化开发的建议和对策     

谈高校院（系）领导管理工作的几个问题

本针对高等学校“合并、调整”改革和高校内院系办学规模扩大的形势，强调高校院（系）领导管理工作的重要性，提出了做好高校院系领导管理工作的基本思路。