福建省甜柿产业发展的对策建议

我国是世界柿生产第一大国,产量和面积分别占81．8％和71．6％,在国际市场上具有重要的影响。但我国种植的柿以涩柿为主^[1],栽培的甜柿品种主要来自日本。甜柿具有较强的营养保健功能,其维生素B1、B2、E及铁、锌、硒等微量元素的含量不但高于涩柿,而且大大超过苹果、葡萄等水果^[2]。