新趋势下奶粉企业如何应对卖点缺乏症

正卖点的作用奶粉注册制对品牌数量的限制并不是很多企业以后面临的挑战,大多数企业未来面临的挑战是不能在包装上体现卖点的前提下如何招商?如何抓住消费者?2016年,我第一次在一个论坛上提出这个观点的时候,台下有从业者窃笑。2018年年初,我再次在一     

品牌化竞争：中小企业必须锻造的武器

品牌化的警钟2006年,我服务某花生油品牌,在粮油批发市场进行调研。一位批发商介绍批发1桶鲁花油挣1元钱。然后我问,如果给你批发1桶油挣8元的机会,你愿意吗？他毫不犹豫地拒绝。     

贝因美：回归奶粉是正途

贝因美是一个奇怪的企业，A股上市不到一年，两任董事长便先后辞职。创始人谢宏辞去董事长、总经理职务的时候，传闻很多，到了朱德宇再次辞职时，传闻少了，但是业内人士和投资者对这家企业的担心更多了。这是因为，贝因美在2011年已经是国产奶粉销售额的第一名了，它的荣辱成败在某些方面和庞大的婴幼儿奶粉市场多或少有些关联。     

企业衰败前的五个特征

题记:2008年折腾,2009～2011年折腾,2012年还是折腾。这就是中国乳业这五年的写照,可以说,这五年将中国不少乳品企业折磨的没有了脾气。行业问题不断产生,企业家的惶惶不可终日,一线销售团队的无奈,内部生产管理的无助等等都在促使企业家对未来进行判断。一个蒸蒸日上的行业,突然间迎来了来自各方面的打击,而不少企业,正在不自觉地走向衰败。     

多美滋、雅培：跳水有跳水的道理

肉毒杆菌事件正在发酵，新西兰采用了“超高温灭菌”的危机处理办法也无法阻止市场的反应。虽然新西兰在美国复检200次左右，用来给中国政府和全世界证明这次是个乌龙事件，可是恰恰适得其反。     

开发新产品你作好准备了吗?

2007年新年伊始,各大乳品企业就纷纷推出了新产品,如伊利的有机奶、蒙牛的真颗粒常温牛奶、三鹿的益生元奶粉,上海光明的健能AB100益生菌优酪乳酸牛奶等,雀巢、黑龙江完达山、北京三元、湖南亚华乳业等的新产品也不断上市.这是否预示着我国乳品企业的竞争开始进入一个新的阶段,即产品开发的竞争？乳品企业又应该如何应对这种竞争？本刊编辑部特别约请了来自科研院校、乳品企业和营销公司的乳品专家为广大读者出谋划策,以共同推动中国乳品加工业的发展.[编者按]     

2012年:中小企业战略转变年

1中小企业家的困惑我不太适应和过于小的企业家打交道,但是在过去的2011年中,我总共接待了19位企业产品销量在2亿元人民币以下的企业家,他们来自乳品、休闲食品、调味品、茶叶、卫     

2013年:中国乳业吹什么风

有人问,中国的牛奶现在安全吗?答曰,安全;有人又问,是100％安全吗?答曰,99％是安全的;有人又问,那1％让谁喝了?谁都答不上来了. 这是2013年3月发生在两会上的场景,作为一个在国计民生中最受关注的产业,2012年中国乳业总产值估计在2600亿元人民币以上,三年来平均以15％左右的速率自然增长的巨大需求和严峻的消费形势折磨着每一个乳业人.可以说,2013年的动向直接决定着众多企业的战略调整和战术设计.     

有机奶有多少机会

自2006年以来,在每一次有关乳业的会议上,只要有我演讲,我都会花三五分钟宣讲一下有机奶未来市场的前景。～方面是因为,我对中国当前奶源质量无法保证的隐忧;另一方面也有一个想法,那就是希望通过我们对有机奶的把握,帮助一家或多家中小企业突破由大企业控制的乳业竞争格局,在乳业再造一个经营奇迹。2008年,发生了“婴幼儿奶粉事件”,可以说,有机奶对奶源的精耕细作完全具备了在乳业突破的消费者群体基础,     

2010年:七问中小乳品企业

<正>步入2010年,多数乳品企业都将跨越式发展聚焦在2010年。但是这些企业对2010年的发展准备得到底如何呢?为此,我和我的团队在16家乳品企业进行了一次调研,结果很是让人惊讶和失望。结合我对乳业多年的观察,我深