细毛杂种羊羊毛品质测定

随着国民经济的不断发展,市场对羊毛、羊肉的需求量不断增加,为了发展多种经营,脱贫致富,定西县曾先后引进新疆细毛公羊、甘肃高山细毛公羊杂交改良当地土种羊,以提高当地羊只的毛、肉产量和改善其羊毛品质。近年来杂种羊的数量增加,质量也有所提高,杂种羊的被毛发生了明显变化。为了掌握杂交改良进程、了解杂种羊的羊毛品质现状,为今后绵改工作提供科学依据,笔者于1989年对定西县符川乡秦家岔农户饲养的细毛杂种二代母羊羊毛品质做了测定。将有关资料整理如下,供参考。     

卵磷脂对食品乳化作用的影响

通过加工蛋黄酱,较为详细地分析和解释了卵磷脂对食品乳化作用的机理,肯定了卵磷脂和蛋黄在生产乳化食品中的作用与方法,指出了影响乳化食品稳定性的几个因素。本文还列举了加工半流态蛋黄酱的基本配方、工艺流程及成品的有关指标,可为今后生产蛋黄酱提供参考。     

贵州威宁引入的新西兰考利代羊羊毛品质分析

本分析采用随机取样法,对贵州威宁引入的新西兰考利代羊羊毛品质进行了全面测定。结果表明:其羊毛细度为31微米(50支),自然长度为13.13厘米,伸直长度为16.12厘米,羊毛伸直率为22.77％,强度为17.83克,伸度为44.43％,羊毛含脂率为10.17％,净毛率为65.03％。以上测定结果均达到原产地水平。     

β-胡萝卜素在母牛日料中的利用

用干草、青贮料与其他饲料喂反刍家畜,不能满足机体对胡萝卜素的需要,因而生产性能降低。在干草和青贮料加工储备过程中,胡萝卜素平均损失29％。青草、玉米、青贮料中胡萝卜素的消化率平均为25—30％。要补充牛只日粮中胡萝卜素的不足,可添加维生素A或微生物合成的β—胡萝卜素制剂。通过未产犊母牛、干乳期和泌乳期母牛日粮的试验,研究了添加微生物合成β—胡萝卜素的效     

石灰石粒作钙源对母鸡产蛋性能和蛋壳品质的影响

采用单因子分组设计,将286只164日龄星杂288小母鸡随机分成6组,每4只鸡为1笼,每组12笼。预试期14天,全部喂基础饲粮(全石粉);正试期266天,分别接受6种饲粮处理(Ⅰ—全石粉,Ⅱ—1/3石粉+2/3石粒,Ⅲ—全石粒,Ⅳ—全石粉+砂砾,V—2/3石粉+1/3石粒,Ⅶ—3％沸石)。对试验数据进行单因子方差分析和协方差分析表明,Ⅲ组产蛋率显著(P<0.05)高于Ⅳ组(产蛋率校正值依组次为61.4％,59.3％,69.6％,56.0％,59.4％和62.6％);Ⅴ组的破软蛋率低于Ⅵ组(P<0.05)(校正值依次为0.50％,0.71％,0.82％,0.71％,0.21％和1.56％);各组间在蛋重、蛋壳强度、蛋壳重、蛋壳率、单位面积蛋壳重等方面均无显著差异(P>0.05)。     

贵州高原人工草地上的绵羊放牧越冬试验

本文研究了绵羊在贵州高原人工草地上的放牧越冬情况,试验结果表明,杂种绵羊冬春季节在足够的优质豆科、禾本科混播人工草地上,进行纯放牧,其体重、羊毛细度均未发生明显变化,证明在这种条件下可以安全越冬;亦说明大力发展人工草地是发展养羊业的重要措施。     

蛋壳强度与蛋壳表型性状的关系

１５７６枚伊沙褐和２０２９枚星杂２８８鸡蛋的蛋重、蛋型指数（纵／横）、蛋壳厚度、蛋壳强度、蛋壳重、蛋壳率和单位面积的蛋壳重。以每枚蛋的测定值为变量，分３批（伊沙褐和星杂２８８第１、２批）对各表型性状与蛋壳强度作了相关与通径分析。结果表明，蛋重、蛋型指教与蛋壳强度的相关关系较弱，对后者的直接、间接影响和决定作用较小；蛋壳厚度、蛋壳率和单位面积蛋壳重与蛋壳强度均有极显著（Ｐ＜０．０１）的中等正相关关系，单位面积蛋壳重对蛋壳强度的直接影响和决定作用最大；蛋壳重与蛋壳强度间有极显著（Ｐ＜０．０１）的弱或中等正相关。相关系数值低于蛋壳厚度、蛋壳率和单位面积蛋壳重，高于蛋重和蛋型指教。在３批测定中，６个表型性状对蛋壳强度的综合决定程度分别为２７．８５、２２．９４和３９．２６％，说明还存在其他影响蛋壳强度的因素。     

在里海半荒漠建立巩固的饲料基地

<正> 里海附近的半荒漠地区没有提供从事农业的人或者畜牧工作者所喜欢的自然条件。盐碱地是贫瘠的,为了在这种土地上提高饲料作物的收获量,要付出不少力量和知识。无论是夏季供给家畜使用的放牧地饲料,还是冬季使用的粗饲料,在这里任何时侯都不     

酒曲酶甜凝乳的研制

本文介绍了一种新型乳制品──酒曲酶甜凝乳（下称酒曲凝乳）的加工方法，同时对影响凝乳质量的主要因素做了较为详细的研究和探讨。酒曲凝乳生产周期短、工艺简单、组织状态细腻，润滑并在风味上有别于传统的酸凝乳。