禽流感重创企业带来的思考

家禽业足以稳步发展是有目共睹的,但是,它的脆弱又是不可回避的。如今的家禽养殖业已经从最初的满足温饱、经济创收的初级水平升华为一个社会关注的行业。它涉及到社会公共卫生事业、环境问题、人与动物自然和谐共处的问题。此次禽流感的发生,给我们的企业带来了切肤之痛,痛定思痛,有太多太多的问题需要去破解。     

实施严密药残监控体系 确保禽肉食品安全——访青岛正大有限公司兽医总监李增光先生

兽医总监的主要任务是为种禽、肉鸡及饲料公司的疫病控制、抗体监测、细菌污染及药残控制等方面做好技术监督与服务工作，当好企业总经理的技术参谋。在青岛正大公司，从1996年成立食品公司时就有了兽医总监这一职位。饲料公司生产的饲料，不得添加违禁药物。兽医总监负责对饲料原料和饲料产品中病原菌的检测，包括饲料混     

SMD残留检测的ELISA方法的建立和初步应用

用戊二醛法将SMD与载体蛋白BSA偶联 ,制备合成抗原SMD BSA作免疫原 ,同法合成包被抗原SMD OVA ,免疫健康家兔获得抗血清。分别用双向琼脂扩散试验和ELISA试验对抗血清进行定性定量测定 ,结果表明所获抗血清特异性针对SMD。用所制备的抗血清建立间接竞争ELISA方法。优化了ELISA的工作条件 ,方阵测定确定了包被抗原最佳浓度 (50 μg/mL) ,抗血清最佳稀释度 (1∶1 0 0 ) ,酶标抗体的最适工作稀释度 (1∶50 0 ) ,并建立了ELISA标准工作曲线。工作曲线表明在 1 0～ 2 0 0 0 μg/L浓度范围内呈良好的线性关系。该法检测底限为 63μg/L,低于国际规定残留限量 (1 0 0 μg/kg)和国内规定残留限量 (30 0 μg/kg)的要求。本法同时测定了回收率以及实际样品血清中的SMD的残留含量     

年内出口禽类产品免收检疫费

为促进家禽业进一步恢复发展，中山检验检疫部门将延长扶持家禽业发展政策的实施期限，2006年12月31日之前，继续对出口的禽类及其产品全额免收出入境检验检疫费。     

弘扬鸭都文化 做大做强鸭产业——2005中国·南京首届桂花鸭文化节侧记

一文化节概况为了进一步提高南京鸭业品牌的形象,提高桂花鸭的美誉度和知名度,推动南京鸭业产业化的发展,带动农民养鸭致富,由南京市农林局荣誉主办、南京市鸭业协会主办、南京桂花鸭有限公司承办的“中国·南京首届桂花鸭文化节”于2005年10月15日在江苏南京太阳宫广场隆重开幕。来自省内外鸭肉加工及相关行业的领导、协会负责人、企业家、新闻记者及江苏经贸职业技术学院的师生近千人参加了开幕式。纵观本届文化节,有以下主要亮点:1开幕式隆重开幕式由南京市农林局副局长熊棣贤主持,出席开幕式的主要领导有江苏省人民政府副秘书长吴沛良、…     

把握行业发展脉搏 预测市场发展趋势

本期组织了一些分析评述国内外行业发展态势的文章,对我国农产品进出口贸易情况、春节前后的国内大豆、禽蛋和养禽业的发展趋势作了宏观和微观的阐述,指出在新的一年我国养禽行业面临着比较好的发展机遇,同时,我国农产品质量安全整体水平有了较大提高。这些进一步鼓舞了行业士气,我国养禽业迎来了一个崭新的春天。     

我国畜牧业发展：“大”与“小”的选择

2004年经历的这一场禽流感已经被业界人士与“多米诺骨牌”的第一张联系了起来．不仅仅是今年能养多少鸡，能赚多少钱的事情．因此产生更多的是畜牧业的进出口贸易问题、期货套期保值、商业信用、保险以及行业预警等问题。业界目前正在反思的畜牧业产业重组、改变国内饲养方式和规模．重新制定游戏规则的思考，也随禽流感的发生应运而生。     

生态、安全——现代农牧业的发展方向——推进农牧渔业生态化生产 改善民生的重要举措

“民以食为天”，“食以安为先”。我国是一个有着数千年悠久历史的农业大国，调整农业和农村经济结构，提高农业效益，增加农民收入和改善生态环境是现阶段农业和农村经济发展的首要任务。为了实现农业可持续发展，必须积极地开发我国水田农作物和畜禽相结合的农作系统和种齐模式，而稻鸭共作的实质正是实现了水稻、水禽生产可持续发展的新逢径。江苏省镇江市是国内较早与日本开展稻鸭共作技术引智、交流的地区，由镇江市水禽研究所参加“稻鸭共作技术项目”．以丹阳市嘉贤米业有限公司为生产基地，以“公司 农户”的形式生产无公害稻米和优质鸭肉，探索了一套符合中国国情的稻鸭共作生产实践，在发展安全生产、带动农民致富方面取得了一定的成效，被日本同行誉为“亚洲最成功的实践”。2004年2月24日-3月5日，本刊记者实地采访了镇江市农业科技局沈晓昆处长、镇江市水禽研究所戴网成所长、丹阳嘉贤米业有限公司谢桐洲总经理，采集了大量的一手资料和图片，对镇江稻鸭共作生产实践有了全面的认识和深入的思考。江苏镇江稻鸭共作生产成功运作，带给我们的启示是一     

817肉杂鸡市场行情分析

一 817肉杂鸡 1总体描述 本期817肉鸡起伏不定，在高位运营。全国平均价10元／千克左右。其中期初价格最低，为9．6元／千克，在15日左右达到最高，为10．6～11元／千克。到期末，价格又有所回落，约9．8元／千克。     

争鸣中产生共鸣 共鸣中产生共识——来自2014中国畜牧兽医学会年会专家答疑环节的声音

2014年11月在广州召开的中国畜牧兽医学会年会的专家答疑环节针对当前国内禽病发生、防控的热点和难点问题展开了激烈的讨论。针对观众提问，专家们观点交锋、激辩是非，给参会者带来了十分有用的信息。有参会者表示，参加这个大会，收获了很多，包括当前国内禽病发生和防控的现状以及禽病防控措施知识，虽然这些观点碰撞不能马上就能解决当下禽病防控难的现实问题，但大家对目前的禽病防控仍然感到比较乐观。