乳制品检验液相色谱分析方法的建立与优化

高效液相色谱(HPLC)由于其具有检测精度高、重复性好、可同时分离几种甚至十几种物质的优势,被广泛应用在食品添加剂、兽药农残、活性营养成分等检测领域,而反相色谱因其具有可调节参数多、流动相配制灵活、适用性广的优势成为液相色谱分析的最常见方法.在实际检验工作中,针对不同的目标物质建立适宜的分析方法,配备合适的色谱条件是必...     

影响原子荧光测量乳制品中总砷含量荧光值的因素研究

由于原子荧光分光光度计结构具有简单,性能稳定的特点,近年来一直被用于食品、药品等行业的检验领域。它是利用硼氢化钾或硼氢化钠作为还原剂,将样品中的待测元素还原为氢化物气体,如砷元素;或还原为气态原子,如汞元素,然后借助载气将其导入原子化器,在氩-氢火焰中原子化,进一步形成基态原子。由于元素的检测(如砷元素)使用外标法定量,标准曲线荧光值的范围及稳定性十分重要,当标准曲线的荧光值波动较大或过高、过低时,会使线性度下降,导致测量结果不准确等一系列问题。通过控制变量法,来排查影响测定乳制品中总砷含量荧光值的因素,并根据数据合理地调整这些因素的参数,使总砷标准曲线的荧光值在理想的范围之内。     

乳成分分析仪维护保养与异常情况分析概述

乳成分分析仪具有响应速度快、测量结果准确、重复性好等特点,在检验行业,尤其是乳制品理化指标检验中被广泛应用。在实际检验工作中,为确保仪器运行正常,需要对检验人员进行仪器基础原理与结构的培训,以及对仪器维护项目、频次和操作标准进行规范,并对仪器运行中的异常问题做出原因分析。