壳聚糖的生理功能及其在肉鸡养殖中的应用

壳聚糖是目前在生物体中发现的唯一碱性多糖,具备降低体脂、抑菌抗菌和增强免疫等多种生理功能,被认为是一种极具潜力的绿色饲料添加剂,在畜禽生产方面有广泛的应用前景。对壳聚糖的生理功能及其对肉鸡脂肪代谢、鸡肉品质、生产性能和免疫机能的影响予以综述,为其进一步的开发利用提供理论依据。     

饲粮中添加鸽肉对大鼠伤口愈合的影响

试验旨在研究鸽肉对创伤大鼠伤口愈合的影响。将建模成功的60只SD大鼠随机分成3个组,每组20只。对照组饲喂基础饲粮,试验A组饲喂基础饲粮+20%鸽肉,试验B组饲喂基础饲粮+30%鸽肉。试验期28 d。致伤后第3、7、14天,描绘伤口形状,计算创面的愈合率,同时取伤口附近皮肤标本,石蜡包埋处理切片,HE染色,进行组织病理学观察;第14天进行采血分离血清,测定胰岛素样生长因子1受体(IGF-1R)和血小板源生长因子(PDGF)的含量;记录大鼠伤口愈合天数。结果表明:与对照组相比,添加30%鸽肉组的大鼠在第7天、第14天的伤口愈合率明显高于对照组(P0.05),并且添加20%和30%鸽肉组的伤口愈合时间显著低于对照组(P0.05),添加20%和30%鸽肉第14天肉芽组织、血管增生明显,并且添加30%鸽肉组IGF-1R和PDGF含量显著高于对照组。综上所述,饲喂鸽肉有促进大鼠伤口愈合的效果。     

中草药添加剂在肉仔鸡生产中的应用

中草药添加剂是以传统中兽医“医食同源”理论和动物生理需要为主导,借助现代化饲料生产加工理论技术制成的绿色环保型添加剂。合理使用中草药添加剂能够促进动物生长发育﹑调节免疫系统和新陈代谢﹑保障动物健康。本文拟在综述中草药添加剂的生理功能及在肉仔鸡生产中的作用,分析其在生产应用中的缺陷,为其在肉仔鸡生产中的应用提供参考。     

不同水平互花米草提取物对泌乳奶牛生产性能和血清生化指标的影响

文章旨在研究饲粮中添加互花米草提取物对奶牛产奶性能及血清生化指标的影响。试验选取体重(550±25) kg、胎次2～3胎、泌乳期(110±24) d及泌乳(24.2±4.2) kg/d的泌乳期荷斯坦奶牛90头,采用完全随机区组设计分为6组,每组15头,进行为期60 d的饲养试验,其中预试期10 d,正试期50 d。对照组饲喂基础饲粮,处理组分别在基础饲粮中每天添加5、10、25、50 g/d和100 g/d的互花米草提取物。结果表明:整个试验期间,处理组的采食量、产奶量、乳脂率、乳蛋白率、总固形物含量、乳尿素氮含量以及血清谷丙转氨酶、谷草转氨酶、碱性磷酸酶、谷氨酰胺基转移酶、α-羟丁酸脱氢酶、乳酸脱氢酶、总蛋白、球蛋白和肌酐含量与对照组相比均无显著差异(P>0.05);5～50 g/d组乳糖率和白蛋白含量显著高于100 g/d组(P<0.05)。互花米草提取物添加量5～50 g/d组体细胞数显著低于对照组和100 g/d组(P<0.05)。50 g/d组尿素氮浓度显著高于100 g/d组(P<0.05);而该组尿酸浓度显著低于5 g/d组(P<0.05)。50 g/d组葡萄糖浓度显著高于对照组、5 g/d和10 g/d组(P<0.05)。试验条件下,饲粮中添加100 g/d范围内的互花米草提取物对奶牛产奶性能没有明显影响,但50 g/d组可以提高乳糖率和血糖浓度,降低体细胞数,是适宜的添加剂量。     

不同硒源和硒添加水平对鹅生长性能、屠宰性能、肉品质和胸肌硒含量的影响

本试验旨在研究饲粮中添加不同水平有机硒和无机硒对29～70日龄鹅生长性能、屠宰性能、肉品质和胸肌硒含量的影响。试验选取体重相近的29日龄江南白鹅300只,随机分为6组,每组5个重复,每个重复10只。采用2(硒源)×3(硒添加水平)双因素完全随机试验设计,A、B、C组分别在基础饲粮中添加0.2、0.3、0.4 mg/kg的硒代蛋氨酸(SM,以硒计),D、E、F组分别在基础饲粮中添加0.2、0.3、0.4 mg/kg的亚硒酸钠(SS,以硒计)。试验期42 d。结果表明:1)不同硒源和硒添加水平及其互作效应对鹅生长性能无显著影响(P0.05)。2)不同硒源和硒添加水平及其互作效应对鹅屠宰性能无显著影响(P0.05)。饲粮添加SM组的鹅腹脂率有低于饲粮添加SS组的趋势(P=0.059)。3) E、F组的鹅胸肌失水率显著高于A、B、C、D组(P0.05),D、E、F组的鹅胸肌pH24 h显著低于A、B、C组(P0.05)。不同硒源和硒添加水平及其互作效应对鹅胸肌剪切力、pH45 min和肉色值无显著影响(P0.05)。4)硒添加水平为0.3和0.4 mg/kg时,饲粮添加SM组的鹅胸肌硒含量显著高于饲粮添加SS组(P0.05);硒添加水平在0.2、0.3和0.4 mg/kg时,饲粮添加SM组的鹅胸肌硒含量随着硒添加水平的增加而显著升高(P0.05)。综上,不同硒源和硒添加水平及其互作效应对鹅的生长性能和屠宰性能无显著影响;与无机硒相比,有机硒能提高鹅胸肌硒含量和肉品质。     

不同饮水方式对21～70日龄扬州鹅生长性能、屠宰性能、羽毛生长及耗水量的影响

本试验旨在研究不同饮水方式对21~70日龄扬州鹅生长性能、屠宰性能、羽毛生长及耗水量的影响。选用120只体重相近、健康的21日龄扬州鹅公鹅,随机分为2个组,每组6个重复,每个重复10只。试验Ⅰ组采用常规饮水(槽式饮水),试验Ⅱ组采用乳头式饮水。试验期49 d。结果表明:1)试验Ⅰ组和试验Ⅱ组的各阶段体重和平均日采食量无显著差异(P>0.05)。21~42日龄时,试验Ⅱ组的料重比显著低于试验Ⅰ组(P<0.05)。2)70日龄时,试验Ⅱ组的屠宰率和全净膛率均显著低于试验Ⅰ组(P<0.05),试验Ⅰ组和试验Ⅱ组的胸肌率、腿肌率和腹脂率无显著差异(P>0.05)。3)42日龄时,试验Ⅱ组的主翼羽长度显著高于试验Ⅰ组(P<0.05)。4)70日龄时,试验Ⅱ组的24h耗水量显著低于试验Ⅰ组(P<0.05)。综上所述,使用乳头式饮水器有利于减少21~70日龄扬州鹅饲料和水资源的浪费。在肉鹅高效规模化生产中,建议使用乳头式饮水器进行供水。