粮油检验工作的重要性及有关问题

粮食工作中粮油质量检验是专业技术性很强的工作,运用了合理的方法和手段对粮油及其制成品的物理特性、工艺品质、营养品质、食用品质、储藏品质及卫生指标进行分析与评价。     

变电站仿真培训系统中数据通信的实现

数据通信在变电站仿真系统中具有重要作用，通过它可实现仿真系统中各部分之间的连接、实时通信和数据共享，提高仿真的真实性，达到更好的培训效果。提出了变电站仿真培训系统的结构框架；研究了采用IEC60870-5-103规约、多线程技术和网络通信技术开发数据通信程序，实现仿真培训系统数据通信的方法。使变电站仿真培训系统中相关部分之间的操作互相同步反映，实现有效的交互仿真。并以实例详细阐述线程函数和服务器端网络通信程序的开发流程，同时对数据通信程序的通信效果进行了分析。     

农药残留检测的方法

随着农药的大量生产和广泛使用,农药残留问题日益严重。农药残留（Pesticide residues）是指农药使用后,一段时间内没有被分解,而残留于收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。施用于作物上的农药,其中一部分会附着于上,残留农药直接通过植物果实到达人、畜体内,会对人类健康和环境产生严重威胁,所以农药残留检测技术就显得尤为重要。一般要通过样品的采集和保存,农药残留的提取和浓缩,净化及定性定量等步骤来进行农药残留的检测。本文主要通过对于近几年来国内外的农药残留检测技术的研究进行了综述,目的在于给农药残留检测技术研究提供一些参考。     

饲料中粗蛋白测定的方法

测定饲料中粗蛋白含量一般使用凯氏定氮法,其原理是在催化剂作用下,用硫酸破坏有机物,使含氮物转化成硫酸铵,再加入强碱进行蒸馏使氨逸出,用硼酸吸收后,再用酸滴定,测出氮含量,从而计算出粗蛋白含量。通过对2012年产的一份玉米样品的检验,来比较分析高氯酸-硫酸消化法和混合催化剂法这两种常用方法,供参考。     

玉米脂肪酸值的测定

脂肪酸值的测定一直是玉米储存品质判断的重要依据，2006年11月2日国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会联合发布了《玉米储存品质判定规则》（GB／T20570—2006），并于2006年12月1日开始实施。规则中将脂肪酸值作为玉米储存品质判定的重要指标，因此在玉米入库及存储过程中，脂肪酸值的测定都显得尤为重要。     

奶牛饲料中转基因豆粕的检测方法

1转基因豆粕检测的重要性在奶牛的精料配方中,豆粕含量在10%~50%不等,可见豆粕占相当大的比重。我国国产大豆虽然总产量与进口量接近,但国产大豆大部分用于食品加工,用于压榨的数量只占总产量的50%左右,并呈现下降的趋势。到2005年底,国外大豆进口量占据国内大豆总供应量的61%,而作为大豆加工产品     

玉米脂肪酸值的测定及其影响因素

随着我国对粮食流通体制的深入改革,有关部门对粮食的检验和流通监管越来越重视。脂肪酸值作为衡量玉米易储程度的一项重要指标,通过跟踪检测玉米在储藏期间水分和脂肪酸值的变化情况,对于减缓粮食品质劣变、延长粮食的保质期具有非常重要的指导意义。玉米的脂肪酸值测定是采用酸碱滴定法。该方法的原理是在室温下用无水乙醇提取玉米中的脂肪酸,再用标准氢氧化钾溶液滴定。通过公式计算出中和100克干物质试样中游离脂肪酸所消耗的氢氧化钾的毫克数即为其脂肪酸值。由于玉米脂肪酸值在滴定过程中存在终点变化不明显,个体差异大等问题,易使得平行试验误差大。我们对该方法进行了研究,积累大量的经验,总结出一些玉米脂肪酸值测定中应加以注意的事项以及对于终点判断的辅助方法,可以减少平行试验的误差。