饲料的自燃

饲料在贮存过程中可能有一定的危险。鱼粉特别容易自然产热,油粕提取物包括稻糠提取物和含水量高的混合饲科也易于自然产热。水份、温度、油和昆虫常可决定配料和成品饲料的耐贮性和质量.含水份高的饲料因其中可有霉菌、酵母和细菌等微生物繁殖而不能长期贮存.微生物增殖过程会产热和水,这又使微生物活动得到加强,导致营养价值的进一步损失,有时引起自燃。     

论防蟹病

我们从事鱼、鳖、虾、蟹的病害防治工作已 20多年。最近分析了近两年门诊病历，在我们诊治的 1483病例中，蟹病就有 1349例，占 91％，可见蟹病比较突出。因此，在养蟹生产中，应把蟹病的预防放在一个十分重要的位置。在与诸多养蟹户接触中，我们深刻认识到，要搞好河蟹防病就必须解决防病认识不足、措施不力、方法不当的问题。 　　一、提高防病认识 　　目前不少养蟹户有三种模糊认识。一是发现塘内有死蟹才觉塘内有病；二是认为塘内少量死蟹是正常现象；三是认为能翻身有精神的蟹就没病。河蟹从病灶形成到死亡有个过程，有病不等于死蟹，…     

饲料的自燃

饲料在贮存过程中可能有一定的自燃危险。鱼粉特别容易自燃产热。油粕、包括稻糠(提取油脂后)和含水量高的混合饲料也易于自然产热。水分、温度、油和昆虫常常决定饲料的稳定性和最终质量。由于真菌、酵母和细菌等微生物繁殖的缘故,含水分高的饲料不能长期贮存。     

有色斑点的蛋黄

在大多数禽种中,蛋黄自然产生通常所说的色斑的数量有限,很少严重到引起顾客的抱怨。但是蛋黄产生严重色斑的个别事件时有发生。引起这样事故的原因可能有四点:     

肉用仔鸡营养的焦点

在过去30年内,家禽育种者在提高肉用仔鸡生长速度和体重/年龄比方面取得了显著的进步。然而,到目前为止,并没有多少迹象表明,进一步改进肉用仔鸡生长性能的潜力已趋向极限。一些遗传学家预测到本世纪末,饲养35天的活重达1.80千克是可能达到的目标。     

鸡的猝死症与营养标准

发育良好的鸡往往没有任何症状就突然死亡,为了研究这种猝死症的发病原因,日本山梨县畜产试验场对于高蛋白高能量饲料中的蛋白质及代谢能标准与发病率之间的关系进行了研究,总结了以下几点。1.营养标准与猝死症的关系:在所进行的可靠性为95%的蛋白质试验和能量试验中,高蛋白组发病率是5.27—1.1%,高蛋白高能量组和低能量组最高发病率是3.78—0.58%。各类标准之间没有明显差异。     

培育高产蛋鸡的关键技术措施

培育高产蛋鸡的关键技术措施■钱玉高（江苏省宝应县种禽场２２５８００）许多农村养殖户和小型饲养场饲养的优良品种的潜力得不到充分发挥，生产性能不高。笔者认为，蛋鸡表现的生产性能主要有两个制约因素：品种（遗传潜力）和环境条件。因此，培育高产蛋鸡必须围绕这两...     

阴离子与蛋壳质量

康乃尔大学的K.Kesharvarz研究报道:如果产蛋鸡日粮中含有高的氯化物(0.8％)或总磷(1.5％)会导致血液的pH值、血中碳酸氢盐的水平、蛋壳的破裂强度、蛋的比重等减低。这项研究     

应用电刺激控制肌肉结构

应用电刺激可改善肌肉的柔嫩度。若要了解其原理,必须先看一看肌肉的某些成分,以及在屠宰后由肌肉变成肉品时所发生的变化。肌肉是由成束的纤维组成,每束肌纤维又由肌原纤维组成。这些肌原纤维又包含更小的单位——肌微丝,肌微丝含有两种收缩性蛋白质:肌动蛋白和肌球蛋白。在活的肌肉里,收缩性蛋白质通过伸