锡山区无公害牛奶生产源头控制的具体做法

无公害牛奶标准化生产的关键控制点 (CCP)在于生鲜牛乳 (下简称原料奶 )的源头控制体系建设。有了安全优质符合国家行业标准 (NY5 0 4 5 - 2 0 0 1)的原料奶 ,乳品企业就能按牛奶加工技术规范 (NY5 0 5 0 - 2 0 0 1)生产符合标准的无公害食品。反之 ,没有安全优质的原料奶 ,即使具备良好的生产设备及工艺 ,亦往往难以达到目的。锡山区奶牛养殖业在三年增 4倍的快速发展中 ,紧紧把握乳业市场需求动向 ,把奶牛养殖业的巩固提高与乳业市场需求对接 ,以实施无锡市《奶牛良种繁殖技术研究与应用》中标项目为契机 ,通过三年时间 (2 0 0 3～ 2 0…     

兔的一种新病毒病——兔病毒性出血症

<正> 1984年春,在江苏无锡、宜兴、江阴等地先后爆发了一种兔的急性传染病。11月以来,上述地区及南京郊县、淮阴、上海、浙江和安徽等地又爆发了同一疾病,而且还在继续蔓延,给养兔业造成了重大损失。我们为了防制此病,开展了对本病的研究工作。根据其流行病学,病理剖检,病毒学和免疫学诸方面的资料,将此病暂名为“兔病毒性出血症”。     

当前猪瘟防制工作中存在的问题和对策

近年来,我市认真贯彻《动物防疫法》,建立重大动物疫病防疫责任制,实施免疫耳标、免疫证和免疫档案管理制度,极大地提高了猪瘟的免疫密度,有效地控制了猪瘟的暴发流行。但随着国际交流日益广泛和市场经济的发展,国际国内畜禽及其产品流通频繁,虽然临床上经典猪瘟已很少发现,但非典型猪瘟时有发生,猪瘟的防制任务越来越艰巨。生猪生产规模化程度的日益提高,对猪瘟防疫的要求越来越高,这里就我市猪瘟的防制,笔者谈几点看法。1当前猪瘟发生的一些新情况及防制中存在的一些问题20世纪80年代起我市通过防疫改革,实行“阉割、防疫、驱虫”三位一体…     

发挥民办行业组织优势做强奶牛业产业链

锡山区委、区政府根据全区奶牛养殖业发展的势头，审时度势，积极引导奶牛产加销相关部门和奶牛养殖大户，组织成立了锡山区奶牛产销协会，成为全区奶牛养殖户、鲜奶收购站、乳类加工企业、畜牧兽医科技推广人员自愿组成的奶牛行业组织，也是市场经济条件下，重组形成的一条奶牛产业链。     

微量血凝和血凝抑制试验检测兔血清中“兔出血性肺炎”(暂定名)抗体效价

1984年春,苏南地区首先发现家兔暴发流行了一种发病迅猛、传播快、病程短、发病率和死亡率都很高的病毒性传染病,严重威胁和危害着养兔业的健康发展。我们曾报道了本病病原——一种小