管理应激对奶牛泌乳性能的影响及其机制

管理应激是奶牛集约化饲养过程中的主要应激种类之一，可扰乱奶牛正常生理代谢活动、降低奶牛生产水平。管理应激可引起乳腺紧密连接损伤、乳腺内病原微生物感染和氧化还原失衡，激活Nrf2-ARE、NF-κB、HIF-1等多种胞内响应信号，对奶牛免疫力和泌乳性能带来不利影响。本文综述了管理应激源的分类及其对奶牛乳腺泌乳功能的影响，并从乳腺微观结构、信号转导等方面，介绍了管理应激影响奶牛泌乳的可能机制，以期为现代规模化奶牛饲养提供理论依据。