西安地区胎次和季节对奶牛泌乳性能的影响

为探究生产胎次和季节对奶牛泌乳性能的影响,该试验对陕西省西安市规模化养牛场1346头中国荷斯坦奶牛的泌乳情况进行统计,并采集样品检测牛乳品质。结果表明,不同生产胎次的奶牛泌乳性能存在显著差异(P<0.05),第3、4胎次的奶牛乳脂率显著升高(P<0.05);体细胞个数随胎次的增加显著降低(P<0.05)。秋季时奶牛产奶量和40%乳脂校正乳最高,分别为25.15和28.19kg/d,且夏季和秋季奶牛牛乳的乳脂率显著高于春冬两季(P<0.05)。可见,奶牛泌乳性能与生产胎次和季节息息相关,随着生产胎次的增加,奶牛泌乳性能在第3、4胎次时最高,而后逐渐降低;一年中秋季时奶牛的泌乳性能最佳。     

酵母菌培养物对奶山羊产奶性能及乳品质的影响

[目的]分析不同水平酵母菌培养物添加,对奶山羊产奶性能及乳品质的影响。[方法]选择健康的、体重、产奶量、胎次（2～3）相近及泌乳期90～120 d关中奶山羊60只,随机分4组。每组15个重复,每只为一个重复组单栏饲养。1组（基础精料）,2组（基础精料+5 g/kg酵母菌培养物）,3组（基础精料+10 g/kg酵母菌培养物）,4组（基础精料+20 g/kg酵母菌培养物）。预试验10 d,试验期60 d,试验期间测定产奶性能及乳品质。[结果]（1）试验2、3、4组平均日干物质采食量高于1组（P>0.05）;试验3、4组平均日产奶量显著高于1组（P<0.05）,奶料比显著低于1组（P<0.05）。（2）试验2、3、4组乳糖率、非脂固形物、总固形物率高于1组（P>0.05）,试验3、4组乳蛋白率、乳脂率显著高于1组（P<0.05）。[结论]不同水平酵母菌培养物可改善关中奶山羊产奶性能、乳品质,以基础精料+10 g/kg酵母菌培养物添加较适宜,可在临床推广应用。