生猪“瘦肉精”残留的危害及防治对策

随着社会的发展和生活水平的提高,人们对肉品质量和食品安全性的要求在不断提高。食品安全问题是关系到人民健康和国计民生的重大问题,而滥用饲料添加剂、兽药残留,如“瘦肉精”、莱克多巴胺、氯霉素、磺胺类药物等是目前或者可以说是今后一段时期内食品安全的突出问题之一。本文从“瘦肉精”对人体的危害、检测技术及防治措施作简要的介绍。     

牛初乳免疫球蛋白(IgG)的测定

实验用两种方法测定了牛初乳中IgG的含量 ,并对结果进行了比较。结果表明 :第 1天初乳中IgG含量最高 ,为43 2 7mg/ml,之后迅速递减 ,到第 6天基本降至常乳水平。两种方法测定的结果之间无显著性差异 (P >0 0 5 ) ,但免疫比浊测定法稳定 ,重复性好 ,精确度高。     

东莞市石碣镇防控狂犬病的对策和成效

狂犬病是一种人畜共患的烈性传染病，病毒主要侵害中枢神经系统，导致急性、进行性、几乎不可逆性的致死性脑脊髓炎。几乎所有的温血动物对狂犬病毒都敏感。人主要通过咬伤受染，临床表现为脑脊髓炎等症状，又称恐水症，一旦发病，几乎全部死亡。石碣镇从2002年到2005年连续4年发生5例人狂犬病死亡事件。     

如何做好农贸市场禽流感防控工作

禽流感是由正粘病毒科流感病毒属A型流感病毒引起的禽类烈性传染病.世界动物卫生组织将其列为A类动物疫病,我国将其列为一类动物疫病.近年来,许多国家和地区暴发高致病性禽流感,同时出现多起人感染禽流感死亡案例,使禽流感疫情成为公共卫生安全的严重威胁.而近期我同在未发生禽流感疫情的情况下连续出现多起人感染禽流感病例,引起社会高度关注.本文根据基层兽医站的工作经验,就做好农贸市场禽流感防控工作提出以下综合措施.