高职动物营养与饲料课程教学改革的研究与实践初探

地方高职院校承担着为区域经济社会培养“综合素质+一技之长”的高技能、高素质应用型人才的任务,学生专业技能素质的培养要通过教学活动来实现,专门的技能要通过相应的课程来训练和达到,因此,在专业建设、改革和发展过程中,任课教师要积极与企业行业合作开发课程,根据技术领域和职业岗位（群）的任职要求,参照相关的职业资格标准,改革课程体系和教学内容,建立突出职业能力培养的课程标准,规范课程教学的基本要求,提高课程的教学质量。基于此,按照教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》（教高［2006］16号）要求及学院教学质量提升工程的相关要求,我们对农业工程系高职畜牧兽医专业的动物营养与饲料课程的教学活动进行了改革,并在2010~2012级3个班126名学生中实践,取得了良好的应用效果。     

日粮中添加黄芪多糖对肉鸡屠宰性能及肌肉品质的影响

研究旨在探讨日粮中添加不同水平黄芪多糖对肉鸡屠宰性能和肌肉品质的影响,为黄芪多糖的临床应用提供试验数据和实践参考。将90只黄羽肉杂鸡随机分成3组(I组、II组、III组),I组饲喂基础日粮,II、III组分别在基础日粮中添加500mg/kg和1 000mg/kg黄芪多糖,试验期42d。结果显示,II组与I组相比,能显著改善半净膛率(P0.05)、胸肌率(P0.05)以及红度(a*值)(P0.05)、黄度(b*值)(P0.05)、滴水损失(P0.05)和烹煮损失(P0.05);III组与I组相比,能显著改善屠宰率(P0.05)、半净膛率(P0.05)、胸肌率(P0.05)、腿肌率(P0.05)以及红度(a*值)(P0.05)、黄度(b*值)(P0.05)、pH值(P0.05)、滴水损失(P0.05)、烹煮损失(P0.05);III组在胸肌率、腿肌率以及烹煮损失方面显著高于II组(P0.05),在屠宰率、半净膛率、全净膛率以及红度、黄度、亮度、pH、滴水损失方面差异均不显著(P0.05)。结果表明,基础日粮中添加500mg/kg和1 000mg/kg黄芪多糖均能够提高肉仔鸡的屠宰性能和肌肉品质,且1 000 mg/kg的添加剂量显著优于500mg/kg的添加剂量。     

复方中草药对乌蒙乌鸡生长性能、屠宰性能和肉品质的影响

为研究复方中草药制剂对乌蒙乌鸡生长性能、屠宰性能和肉品质的影响。将120只乌蒙乌鸡随机分成4组(对照组、Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组),对照组饲喂基础日粮,Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组分别在基础日粮中添加0.05%、0.1%、0.2%的复方中草药。结果显示,Ⅰ组与对照组相比,日均增重、腿肌率、瘦肉率均显著提高(P0.05),日均耗料量、料肉比、胸肌红度(a*值)、腿肌剪切力均显著降低(P0.05)。Ⅱ组与对照组相比,日均增重、屠宰率、半净膛率、胸肌率、腿肌率、瘦肉率、pH均显著提高(P0.05),日均耗料量、料肉比、胸肌与腿肌红度(a*值)、胸肌黄度(b*值)、胸肌亮度(L*值)、胸肌与腿肌滴水损失率、胸肌蒸煮损失率、胸肌与腿肌剪切力均显著降低(P0.05)。Ⅲ组与对照组相比,日均增重、胸肌率、腿肌率、瘦肉率均显著提高(P0.05),日均耗料量、料肉比、胸肌红度(a*值)、胸肌蒸煮损失率、腿肌剪切力均显著降低(P0.05)。这表明日粮中添加不同剂量复方中草药能改善乌蒙乌鸡的生长性能、屠宰性能和肉品质,提高乌蒙乌鸡的食用和药用价值,最适添加剂量为0.1%。     

浅析运用试差法设计肉用仔鸡的日粮配方

饲料配方设计是动物营养学与动物饲养实践有机结合的媒介和纽带。饲料配方的设计水平不仅关系到养殖业主、饲料生产企业的效益和形象,甚至关系到一个地区乃至更高层面视野下的饲料资源利用问题,在当前倡导建立资源节约型和环境友好型和谐社会的今天,通过提升配方设计水平从而减少养殖业生产过程中的饲料消     

香草醛饲喂断奶仔猪增重效果观察

为了解猪用饲料香味剂——香草醛对断奶仔猪的饲喂效果,选用12头断奶仔猪随机分为2组进行为期32天的对比饲喂试验。对照组采用基础日粮,实验组在基础日粮中添加0.08%的香草醛。结果表明:实验组日增重、采食量、饲料转化率分别比对照组增加或提高了24.5%(P0.01)、12%、11%。     

运用试差法设计仔猪的日粮配方

阐述了饲料配方的性质原则,并运用试差法设计仔猪的日粮配方,以期为养殖产业提供参考。     

畜禽饲养过程中日粮配方检查和调整的要点

动物机体为维持自身生命活动及从事各种生产活动,需要各种营养物质。在传统粗放饲养管理情况下,动物的生产水平不高,加之其所处的生活环境提供了广泛的自我调节条件,动物机体可以通过寻觅、采食来进行营养物质摄取的自我调控,因此对动物供给的营养物质品种和数量问题并不突出。随着集     

饲料发酵剂对玉米秸秆发酵品质、营养价值和贮存时间的影响

为探究3种饲料发酵剂对玉米秸秆发酵品质、营养价值和贮存时间的影响,试验以贵州本地玉米品种的茎秆和叶片（青/黄：3/7）为发酵原料,采用单因素试验设计,分别以清水（A组）、嗜酸乳杆菌（I型）（B组）、嗜酸乳杆菌（C组）、微生物益生菌养殖营养液（D组）作为发酵剂,每组6个重复,每袋25 kg,专用发酵袋（70 cm×120 cm,22丝）作为贮存装置,室温下密封贮存60 d。结果表明：（1）感官评价：A组为差等,B组、C组、D组均为中等;（2）营养价值：与A组相比,B、C组中性洗涤纤维、酸性洗涤木质素、酸性洗涤纤维、pH显著降低（P<0.05）;与A组相比,B组氨氮显著降低（P<0.05）,D组乳酸显著降低（P<0.05）;与A组相比,B、C、D组乙酸极显著降低（P<0.01）,丙酸显著降低（P<0.05）。（3）贮存时间：发酵60 d后A组开始变质,B、C、D组贮存330 d后均有酸香味、结构松软不粘手。结论 ：以剂嗜酸乳杆菌（Ⅰ型）、嗜酸乳杆菌作为发酵剂,均能保证玉米秸秆的发酵品质和营养价值,且贮存时间330 d不腐败霉烂。     

毕节地区农作物生产抗旱对策研究

通过对毕节地区农业生产抗旱现状、植物抗旱性生理机制和植物抗旱特点的分析,阐述了目前毕节地区农作物抗旱研究的对策,包括合理利用作物生产技术,搜集、保护和利用品种资源,加强农作物抗旱品种引种、改良和选育工作。