世界乳业发展的现状与趋势

近十几年来,全球性的农业科技进步和经济腾飞为世界乳业的发展不断注入新的活力,提供了前所未有的发展契机。发达国家的牛奶生产已由过去依靠扩大牛群规模发展到逐渐减少奶牛头数,不断提高单产水平,同时注重环境保护;发展中国家则在扩大奶牛群的同时,依靠科技进步,努力提高个体奶牛产奶量,并逐渐向环保型饲养发展。世界牛奶和奶制品的生产稳步增长,乳品加工技术不断改进,奶和奶制品的消费稳中有升。奶业发展呈现了发达国家发展平稳、发展中国家发展迅速、亚洲国家增长较快的势头。乳业已成为世界各国发展现代农业的重要组成部分随着全球畜牧…     

英国畜禽疾病报告

一、养禽工作者中的鸟疫 (Ornithosis in Poultry Workers) 1980年3月,诺里奇市(Norwich)的一位家庭主妇买了四只粗略去毛的鸭子,并自己动手将鸭子除去内脏.两星期后她得了一种病,其症状类似流感并发展为需住院治疗的严重肺炎.同一月间,在鸭肉加工厂工作的当地禽肉     

非奶蛋白代乳品对犊牛的饲喂效果

为了使全脂奶和脱脂奶更多地供人食用,必须寻找奶蛋白的代替品来饲喂犊牛。在这方面已进行了大量的研究。犊牛对奶蛋白的消化对于健康的新生犊牛,奶或含脱脂奶60—70％以上的代乳品经食道沟直接进入真胃。几分钟之内,在真胃壁分泌的酸和酶的作用下,     

世界养兔技术进展(三)

(续上期 )5　病理学和卫生学近期进展首先必须强调 ,有关病理学和卫生学方面的研究只有少数文献发表。在法国的趋势是研究“新的”家兔流性肠球菌病 ( REE) ,但是只有少数科学论文发表。一篇是有关疾病的复制 ( Licois等 ,1 998) ,另一篇则概述了研究的努力和初步结果 ( Licois和Coudent,1 999)。此外 ,一些论文描述了该病在法国和欧洲的演变过程 ( Lebas等 ,1 998a,b;Rossi等 ,1 999) ,以及杆菌肽锌在抑制家兔流行性肠球菌病( REE)表观症状的效果 ( Duperray,1 999)。其他文献报道了有关多杀性巴氏杆菌的研究( Coudert等 ,1 999;Werc…     

幼鸭营养的近期研究

本文是近年来美国长岛养鸭试验站对幼龄北京鸭营养需要的研究结果。蛋白质需要量先前的研究证明(1)为获得最大的早期生长率,一周龄幼鸭的日粮应含22％蛋白质。但到上市前(5—7周龄)降至     

用前列腺素F_(2α)诱导小母水牛发情

许多母水牛在发情期缺乏明显的发情征状,因此其发情检查既费时间,效率又低。鉴于已有对乏情或短发情期的黄牛及周期性发情的水牛成功地使用前列腺素 F_2a(PGF_2a)进行诱导发情的报道,因此作者(印度哈里亚纳农业大学兽医学院)选用了29头36—49月龄可触摸到黄体的摩拉小母水牛进行了初步试验。试验的方法是肌注 PGF_(2α)-三羧甲基氨甲     

国外畜牧业生产统计资料

说明一、该统计资料共分12个表.表1、2为畜禽数量;表3-5为畜产品产量;表6为食物消费水平;表7-12为生产水平. 二、该统计资料的基本数据(如:畜禽数量、畜产品产量、食物消费水平、胴体重、人口和农业劳动力等)取材于联合国粮农组织1980年《生产年鉴》.其它数据均为编者计算所得.     

仔猪的蛋白质和氨基酸营养

早期断奶的普及和饲料价格的不断提高使人们对营养的重要性引起关注,以最大限度提高猪的生产性能和效益。3周龄或4周龄断奶仔猪的胃肠道小,消化酶系统尚未成熟,并只能产生有限的抗体以防御疾病的侵袭。因此,良好的营养和良好的环境对仔猪开始脱离母猪     

饲料营养与产毛量的关系

澳大利亚联邦科学工业研究组织畜牧生产局的Laurie Peper和南澳大利亚农业局的C.H.S.Dolling证明,在饲喂低蛋白日粮情况下,按高净毛重选择的羊和未选择羊之间的