奶水牛乳汁体细胞数与抗氧化指标的相关性分析

[目的]了解奶水牛乳汁体细胞计数（SCC）与抗氧化指标之间的相关性,为乳汁质量监控和奶水牛健康养殖提供科学依据.[方法]随机选取南宁某牛场奶水牛139头,同步采集乳样与血样,乳汁SCC采用FOSS体细胞仪测定,血浆和乳清的总抗氧化能力（TAC）采用FRAP法（血浆铁还原力法）测定,丙二醛（MDA）含量采用TBA法（硫酸巴比妥法）测定.[结果]被检的139头奶水牛中,乳汁SCC≥50.00万/mL（隐性乳房炎诊断标准）的样本占被检总数的12.23％,乳汁SCC＜50.00万/mL的样本占被检总数的87.77％;奶水牛血浆和乳清的TAC分别为2.44±1.04和3.78±1.68 U/mL,MDA含量分别为2.07±0.48和1.55±0.52 nmol/mL,其差异均达极显著水平（P＜0.01）.乳清TAC随乳汁SCC的升高而呈下降趋势,二者间呈显著负相关（r=-0.168,P＜0.05）;血浆MDA与乳清MDA间呈显著正相关（r=0.189,P＜0.05）,而血浆MDA与血浆TAC（r=0.391）、乳清MDA与血浆TAC（r=0.315）间呈极显著正相关（P＜0.01）.[结论]乳清TAC可作为检测奶水牛乳房健康及其乳汁质量的备选指标.     

奶牛血浆与乳清中ALT的动态监测及相关性分析

实验选取某规模化奶牛场35头健康荷斯坦奶牛,分别在产后第4、5、6、7、8、9、10周清晨采食前采集血样和乳样,及时制备血浆与乳清各187份,对其测定ALT活性。结果表明:乳清中ALT显著低于血浆中ALT活性(p<0.05),在产后第8周血浆与乳清中的ALT的活性同时显著升高达到峰值。同时发现血浆与乳清ALT活性间呈极显著正相关(r=0.84,p<0.001)。本研究结果提示奶牛产后泌乳早期用乳清替代血浆进行ALT活性检测,可以作为普查与监控的常用方法。     

高温高湿对奶水牛生理和抗氧化指标的影响

热应激在家畜很常见,特别是在热带地区。夏季高温天气会导致家畜采食量减少、产奶量减少、体重和繁殖性能下降等。研究表明小鼠在冷应激、鸡在热应激、兔子在缺氧应激、以及人在辐射应激等条件下,机体抗氧化能力降低,体内自由基含量和过氧化产物含量升高。     

奶水牛乳中体细胞数与乳成分的相关分析

乳汁体细胞数(somatic cell count,SCC)是检查奶牛乳房炎和牛奶质量的指标,为了解南宁某规模化奶牛场奶水牛SCC情况及SCC与其他乳成分的关系,试验随机选取该场152份泌乳早期乳样,测定其SCC、乳汁比重、蛋白质、脂肪、总固形物、非脂固形物及乳糖的含量,并对其进行相关性分析。结果表明,SCC小于50万/mL的乳样占被检奶样总数的88.16%,大于100万/mL的占1.97%;乳汁比重、乳蛋白、乳糖和非脂固形物含量均随着SCC的升高而下降,而乳脂含量随着SCC的升高而呈上升趋势;SCC与乳糖及非脂固形物含量呈极显著负相关(P<0.01)。因此,奶水牛乳中SCC不仅与乳糖和非脂固形物含量密切相关,也提示其与奶水牛产后营养代谢状况有关。     

广西南宁周边地区奶牛蹄病发病原因浅析

奶牛蹄病包括蹄变形、蹄叶炎、腐蹄病、趾间赘生、蹄皮炎、蹄糜烂和蹄底创伤等疾病。在上述蹄病中，以蹄变形和腐蹄病最为常见。蹄变形是蹄角质的形态发生了改变。高产奶牛发病率高。根据蹄部变形的特点，将其分为长蹄、宽蹄和翻卷蹄。腐蹄病又称传染性蹄皮炎，指（趾）间蜂窝织炎，是奶牛指（趾）间皮肤及其深部组织的急性或亚急性炎症