五味子野生家管技术要点

在东北、西北地区尚有不少的五味子野生天然群丛,对这些野生五味子进行家管,能明显地提高产量,较快地收到经济效益。下面介绍野生五味子人工管理的技术要点。     

果树高产四措施

在果园里养殖小动物(大型动物易伤害果树),能充分利用果园土地和空间获得更高收益。为防止所养动物外逃,人们习惯于在果园周围砌墙、拉网或栽竹木、设置塑料膜围园。但这样加大了种养设施开支,还有碍于果园通风透光,影响园内动物生长和果树产量。采用围园埂方法可较好解决这一问题。 (一)设计要求 在果园周围用砖砌起一条宽25厘米、高30厘米的小田埂,田埂里侧挖出一条口宽60厘米、底宽30厘米,地平面以下深50厘米的小土沟。小土沟外侧齐砖埂垂直切下,内侧沟壁呈45℃左右斜坡,以便于所养小动物自由攀爬进出。然后,用与围园田埂相同长度,宽约…     

订单农业签约履约应更规范

随着农业专业化程度的不断提高,订单农业已成为农业生产经营的一种较为成熟的模式。由于是先找市场后生产,有效地减少了生产的盲目性,较好地解决了农产品卖难和农业增产不增收等问题,订单农业因而备受好评、广泛推广。     

发展农家乐注意五点

正一是追求豪华个别地方的"农家乐",院落建得像别墅,豪华阔气,装修精美,俨然一副城市宾馆的气派。游客到"农家乐",就是为了感受一下乡村的气息,体会一下农村的生活,享受一下田园风光的无限乐趣。他们并不是为了到农村去住"宾馆""豪华别墅"。二是风格雷同有些地方发     

科技服务“沾泥”当倡导

<正>近日下乡,看到某乡镇正在举办科技培训班,听课的人很多,工作人员讲解的内容也很丰富,但多是空对空的理论。培训班结束后,问几个村民学的如何,他们似懂非懂,并普遍有一个很强烈的愿望,他们说,要是能把培训班搬到田间地头,一边讲一边示范,那样学起来更直观,效果可能会更好。目前,不少部门纷纷开展"送科技下乡"活动,不少乡镇也举办各种     

要帮助农民树立“品牌效应”

“酒香也怕巷子深，好酒还需勤吆喝。”在市场经济深入发展的今天，商品的商标变得越来越重要，它已经成为商品进入市场的“身份证”，搏击市场的“通行证”。 一个普普通通的农产品，经过商标注册后形成固定品牌，农产品的价值就可能增加几倍甚至十几倍。而所谓商标农业，就是用注册商标的方式来证明商品或服务的原产地、原料、制作方法、质量、精确度或其他特定品质来提升农产品的市场价值。     

农村“人情消费”亟待重视

<正>近日,笔者对农村10个家庭的人情消费情况进行了调查,调查表明,一年来,人情消费在5000元至1万元之间的有2户,占20%;1万元至2万元的有6户,占60%;2万元以上的有2户,占20%。人逢喜事,邀亲朋好友欢聚一堂,本无可厚非,但随着生活水平的提高,"人情消费"也水涨船高,甚至还有一些人往往借"喜"敛财,使喜事变了味,这种陋习正是"四风"问题中奢靡之风的突出表现。     

订单农业“陷阱”须慎防

<正>订单农业作为农业产业结构调整的突破口,引起农村各级政府和广大农民越来越大的兴趣,订单农业的辐射面积也越来越大,这是个十分可喜的现象。但农     

高产内酯豆腐的制作

<正> 1.选料　选用新鲜黄豆,并剔除有虫眼的干瘪豆和杂质。 2.浸泡　浸泡的目的是使豆粒膨胀,吸足水分,以利于提取蛋白质。膨胀后的黄豆体积是干黄豆的2～3倍,一般每千克黄豆用水2.5千克。如气温在5℃时泡24小时,18℃左右时泡12小时,27℃以上泡6～8小时。为了提取更多的蛋白质,在浸泡时还可加入干黄豆重量的O.3％的纯碱。 3.磨浆　加水磨碎黄豆。一般磨得越细,蛋白质提取率越     

五香鱼的烤制

冕宁火腿是四川省凉山州著名的传统肉类食品,它具有风味独特、香气浓郁、精多肥少、腿心丰满、红润似火,色、香、味俱全的特点,深受消费者的欢迎。冕宁火腿选用优质凉山乌金猪与优良种猪长白或约克杂交的生猪后腿,经过腌制、洗晒、整形等工艺而制成。(一)工艺流程选料→修坯→腌制→洗晒→发酵→贮藏(二)操作技术1.选料:选择脂肪少、皮薄、肉嫩、瘦肉多,适于腌制加工、健康无病的生猪,腿部有伤斑及患皮肤病、伤猪均不宜加工。猪腿要求腿心丰满、皮质新鲜、瘦肉鲜红,肥肉洁白的后腿,每个猪腿重量以6～10千克为宜。2.修坯:切下的鲜猪腿须在6～…