补偿生长对猪肌肉蛋白质组的影响及其与肉嫩度的关系

补偿生长是大家熟知的一种现象,是通过一段时间采食量的减少来限制生长,但是通过补偿生长,到达屠宰重时动物的生长没有受到限制.已经有很多学者报道了补偿生长与自由采食相比肌肉嫩度增加,然而补偿生长与肌肉嫩度之间的机理仍然不清楚.这篇综述综合了国外补偿生长对肌肉蛋白组影响的最新研究进展,揭示了补偿生长对屠宰后O h和48 h肌肉蛋白组的有趣变化,这可能对弄清补偿生长与蛋白周转及肉嫩度之间的关系很有用.     

基因敲除和RNAi在畜牧兽医领域的研究及展望

进入21世纪,生命科学已经进入后基因组时代,大规模的基因功能研究正成为生命科学研究的热点,基因组技术的重要性也越来越明显。论述了基因敲除和RNA干涉两方面技术,并对其在畜牧兽医领域的应用进行了展望,提出了利用基因敲除和RNA干涉技术,能够更清楚地研究和发现基因新的功能,同时还可以用于制备疾病动物模型,用于科学研究和新药的筛选,为畜牧兽医带来广大的前景。     

利用蚯蚓处理城市有机废物及其肥效的研究

蚯蚓是环节动物,生活在土壤之中,喜欢吞食土壤和有机废物。为了消除有机废物对城市环境的污染,化废为肥,我们进行了利用蚯蚓处理有机废物试验。从中观察蚯蚓对各种有机废物的吞食情况,以便找出适合于蚯蚓生长繁殖的有机废物。     

除草剂阿特拉津对雄性大鼠血清睾酮水平的影响

将Wister雄性大白鼠70只,随机分成5组(3个处理组,阴性、阳性对照组),处理组和阴性对照组分别按每千克体重225.5、111.5、55.625、0 mg腹腔注射阿特拉津,阳性对照组按每千克体重0.5 mg腹腔注射苯甲酸雌二醇,并于注射后30 d、60 d和90 d采样测定大鼠血清中睾酮的含量.高剂量组30 d、60 d和90 d分别为137.63±73.45、762.66±449.84和89.39士47.15;中剂量组30 d、60 d和90 d血清中睾酮的的含量分别为355.44±507.32、303.87士101.26和171.51±122.51;低剂量组分别为363.54士86.70、94.84±121.22和98.30±51.94.低剂量阿特拉津作用组,大鼠血清睾酮水平3次测得数据呈现一定的下降趋势,而中剂量组3次测得数据呈现递降趋势,高剂量组则在60 d采样时出现睾酮分泌高峰,且30 d和90 d时睾酮水平很接近.各剂量组阿特拉津对大鼠血清睾酮的含量水平均有影响,且30 d时存在时效关系.     

提高围产期奶牛肝脏健康的营养措施

在国外，围产期指产前三周至产后两周，其中，产前三周为围产前期，产后两周为围产后期。围产期奶牛的能量负平衡导致激素反应（Baumanand Currie，1980），引起脂肪组织的脂解作用增强，肝脏的糖酵解增强，直接和间接地损害了肝脏脱氨生成尿素的能力，从而降低了肝脏合成葡萄糖的能力。本文通过营养供给来减少肝脏中甘油三酯的积累，预防脂肪肝，实现围产期奶牛肝脏的代谢健康。     

不同尿素产品对奶牛采食和瘤胃发酵的影响

非蛋白氮饲料的开发与应用非常有前景,既可以解决人畜粮食之争,还可以稳定蛋白饲料来源,为奶牛的高产稳产奠定基础.但是尿素的适口性差,氨在瘤胃中的释放速度过快,容易引起氨中毒,从而限制了它的使用.可以用尿素缓释产品减慢氨的释放速度,在保证安全的同时提高尿素的利用率,减少氨的排出,大大减少环境污染.     

用超声波测定背脂肪厚度的方法确定奶牛的体脂储备

泌乳期理想的体况是优化牛奶产量、繁殖和健康紊乱最小化、经济回报率最高的保证.预测奶牛的能量贮备和能量平衡的方法包括各种代谢指标、活体重、心脏围长和皮褶厚度、体况评分(BCS),但这些方法的主观性带来的问题已经有报道.