迷迭香提取物对笼养宠物犬应激相关指标的影响

试验旨在分析迷迭香提取物对长期笼养宠物犬焦虑和抑郁的缓解作用。研究通过试验一比较了能够自由活动的犬与长期笼养犬的血清抗氧化水平；通过试验二分析迷迭香提取物对笼养犬体重、平均日采食量、营养物质消化率、血清抗氧化水平、活动时间及血液常规生化指标的影响。结果显示，与散养犬相比，笼养犬血清谷胱甘肽（GSH）含量极显著降低（P<0.01）,8-羟基鸟苷含量极显著升高（P<0.01）。与未添加迷迭香提取物相比，饲粮中添加迷迭香提取物的笼养犬血清超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性及谷胱甘肽（GSH）含量显著提高（P<0.05），丙二醛（MDA）及8-羟基-脱氧鸟苷（8-OH-dG）含量显著降低（P<0.05）。饲粮中添加迷迭香提取物能够延长宠物犬的睡眠时间，缩短焦虑时间，改善粪便质量，改善肝功能相关指标。研究表明，迷迭香提取物能够缓解长期笼养造成的宠物犬氧化应激，改善焦虑和抑郁。     

藏灵菇益生菌奶片的制作及其品质分析

为了以藏灵菇为发酵剂研制出新型片剂乳制食品,该文通过口味正交试验确定了藏灵菇益生菌奶片的最佳制作工艺配方,其配方的质量分数分别为10%脱脂藏灵菇奶冻干粉+40%全脂奶粉+14%白砂糖粉+2.5%硬脂酸镁+2.5%羧甲基纤维素钠（CMC-Na）+31%脱脂奶粉。通过电子鼻检测不同配比的脱脂藏灵菇益生菌奶片,绘制线性判别分析（LDA）图,客观地描述了脱脂(包括不同评分)和全脂藏灵菇益生菌奶片在LDA图上的分布区域。藏灵菇益生菌奶片的初始乳酸菌总数对数值为9.26,经过120 d的4℃保存,乳酸菌总数对数值为7.41,满足市售要求。将藏灵菇和脱脂藏灵菇奶片的扫描电镜图进行比较展示了其结构以及内部菌种的分布。综合成本和品质分析,认为藏灵菇益生菌奶片的生产可行性强。