啤酒酵母培养物调节牛瘤胃发酵的试验研究初报

研究了啤酒酵母培养物对牛瘤胃内环境及发酵作用的影响。向２头带有永久性瘤胃疫苗的奶牛灌注２００ｍｌ／次ＢＹＣ，早（８：００）、晚（２０：００）各一次。瘤胃内取样测定ｐＨ、氨氮及ＶＥＦ浓度，并测定和计算乙／丙酸的比例。结果显示，ＢＹＣ可使瘤胃ｐＨ值升高０．０８－０．１个单位，氨氮浓度降低，乙酶、丙酸浓度及其比例升高。Ｉｎ ｓａｃｃｏ及Ｉｎ ｖｉｔｒｏ的消化试验均表明，ＢＹＣ对饲料粗纤维素的消化率均有极     

以色列养牛业简介

历史上称作犹太国的以色列位于地中海东麓、埃及和叙利亚之间。据估计,它被联合困承认的疆土面积约为2.05万平方公里,以后又向附近邻国侵占约5—6万平方公里。人口约有340万。以色列疆土面积很小,加上长期干旱缺水,严重地影响着粮食作物的生长。气候条     

几种饲料干物质和有机物质在牛瘤胃中的消失率和降解率的测定

应用尼隆袋技术(In Sacco),将装有已知重量的饲料样品的尼隆袋放入开有瘘管的牛的瘤胃腔内,用以测定燕麦粉(OM)、玉米粉(MM)、大麦粉(BM)、大麦青贮(BS)和玉米青贮(MS)等五种饲料干物质的消失率以及易消化有机物质(可溶性糖及淀粉) (简称RHC)的降解率。试验结果表明,当在瘤胃中的培养时间延长时,五种饲料样品干物质的消失率具有明显的差别。经过48小时培养以后,其于物质的消失次序为MM(91.17%)、OM(81.84%)、BM(81.80%)、MS(69.19%)和BS(61.60%)。这同NRC(1971)和Thomsen(1983)等所发表的In vitro 和In vivo 有机物质的消失率呈现出同一趋势。两种青贮饲料RHC 的降解率比干物质的降解率高。而在三种精饲料中,两种成份(干物质和RHC)表现出同样的趋势。可见饲料中的大部分RHC 是在瘤胃中被降解的。为了校正经蜂巢——重瓣胃口进入真胃中的食糜的流动速度对于物质消失率以及RHC 降解率的影响,借用Kristensen 等所提出的方程式,进一步计算了有效干物质消失率和有效RHC 降解率。结果表明,在增加食糜的流动速度时。干物质的消失率及RHC 的降解率减少。同时可以看出,来自同一作物的饲料,不论是精饲料或者青贮饲料其有效RHC 的降解率均表现出同一规律。     

丹秦杂种一代公牛性能测定——一、饲料消化性能的研究

1985年春,我省的周至、兰田和秦都区等地已开始引进丹麦红公牛精液对当地的黄牛(包括秦川牛)进行杂交改良.为了全面鉴定杂交改良效果,于1987年5—11月份在咸阳市秦都区畜改站测定了杂种公牛的生长发育、体型变化规律、采食行为及饲料利用能力以及产肉性能、肉的品质等(详见本刊以后各期).同时还进行了饲料日粮的消化试验.其目的在于比较丹秦杂种牛与秦川牛在饲料主要营养成份消化率方面的差别,并为制定杂种牛及秦川牛肥育期的营养标准提     

添加含氮补充剂对低质粗饲料采食量及利用率的影响

提高低质粗饲料适口性及消化能含量的方法有: 1.用化学及物理方法进行处理; 2.补充某些营养物质。两种方法经常交替使用,相互补充。因为增加采食量及消化率的处理常需额外添加一些营养物质,以供瘤胃微生物及寄主动物之所需。本文研究了已经或未经化学方法处理的低质粗饲料喂动物以后,瘤胃微生物及寄主动物本身对于氮的需要量。分析微生     

肉牛产肉性能的计算

（1）宰前活重：屠宰前绝食24小时捶胸顿足 ，临宰时的实称体重。     

肉牛胴体及肉质评定刍议

本文综述了欧洲经济共同体(EEC)、英国、澳大利亚、比利时等国家和组织所制定的肉牛胴体分类及分级标准,着重介绍了欧洲畜牧学会(EAAP)1983年的胴体分级指标和美国农业部(USDA)所使用的牛肉、犊牛肉和小牛肉的评级办法及标准。同时论述了“肉质”的含义及概念,分别介绍了日本及苏联等国家关于肉质的评定项目及方法;比较分析了影响胴体等级及肉质的遗传及环境因素。最后还对肉牛胴体分级和肉质评定在生产、经营和育种方面的应用作了论述。     

关于实现我省畜牧业商品化的初步探索(续)

三、我省畜牧业社会化、专业化和商品化距国内外水平有着较大的差距。主要表现为。1.社会化、专业化和商品化生产刚刚兴起,生产规模小,专业化和机械化程度低,没有摆脱家庭生产的圈子。因而产值小,商品化程度低,没有较大的竞争能力。据有关方面反映,当前我国、省畜牧业商品生产的主要着眼点都是放在小家畜方面,如鸡和猪。即使这样,其畜群大小仍然局限在200～300只鸡,10～20头猪的狭小范围内。因而很难实现专业化和机械化生产条     

浅谈反刍动物粗饲料中含氮物的利用

随着反刍动物瘤胃生理和生化过程的研究和发展,人们已经揭示出了瘤胃氮代谢的基本规律以及瘤胃微生物(细菌、纤毛虫和原虫)有利用非蛋白氮(NPN)合成细菌蛋白质以供宿主动物利用方面的作用机制和影响因素。在此基础上,已经开始制定出新