牙膏中沃氏葡萄球菌的分离与鉴定

采用金黄色葡萄球菌检测方法从牙膏中分离出一种葡萄球菌,应用VITEK 2全自动微生物分析系统鉴定为沃氏葡萄球菌,通过对其形态和生化特性进行鉴定,以期为今后沃氏葡萄球菌的深入研究提供参考依据。     

不同培养基对肠球菌的检测效果比较

肠球菌是食品、水、食品加工设备和食品生产环境等卫生状况的指示菌之一,对其进行检测的培养基种类较多。选用叠氮化钠葡萄糖肉汤和肠球菌肉汤对奶粉和水中肠球菌进行检测比较,结果表明,肠球菌肉汤具有绝对的优势,但在实际检测工作中,对不同样品进行检测时,应注意根据样品的性状合理选择培养基,以提高检测的速度和准确性。     

PCR技术在常见食源性致病菌检测中的研究进展

食品安全是直接关系到人民群众生命、健康和社会稳定的重大公共安全问题,而食源性致病菌是影响食品安全的主要因素,因此,检测食源性致病菌是食源性疾病预防与控制的关键环节。     

几种常见葡萄球菌的性状比较

<正>葡萄球菌是一群革兰氏阳性球菌,因常堆聚成葡萄串状而得名。葡萄球菌在自然界中分布比较广泛,在空气、水、土壤及物体表面均存在,是最常见的化脓性球菌,也是医院交叉感染的重要来源。金黄色葡萄球菌是葡萄球菌属一种重要的食源性致病菌,是造成人类食物中毒的重要致病菌之一,在历年的食物     

LAMP技术及其在微生物检测中的应用

近年来,随着食品安全事件的频繁发生,食品安全问题受到了越来越多的重视。然而,在食品微生物检测过程中,传统的检测方法已经远远不能满足微生物快速、简易、高特异性的鉴定要求。随着分子生物学技术的发展,核酸扩增法已经被广泛应用于病原微生物的鉴定,LAMP法（即环一媒恒温核酸扩增方法）就是近几年发展起来的新技术之一。