兔肉的加工技术

介绍了活兔的宰杀及分割、兔肉的冷冻保藏、兔肉产品的加工技术     

白色獭兔R新品系的选育研究

本项研究根据分子遗传育种理论和技术,利用生产性能优良和遗传距离较大的美系獭兔(单倍型A1、Z7)和德系獭兔(单倍型A1、G1)进行两品系杂交,采用继代选育,培育出了适应性强、生产性能好、遗传性能稳定的白色獭兔R新品系.该品系主要生产性能窝产活仔数7.10±0.85只,3周龄窝重2 061.40±210.82 g,6周龄窝重4 493.48±502.70 g,8周龄体重1 268.52±143.12 g,13周龄体重2 016.92±224.18 g,22周龄体重3 040.44±263.34 g,体尺(体长、胸围)43.39±2.24 cm、26.57±1.29 cm,22周龄成活率84.7%.被毛密度22 935±2 737根/cm2,被毛细度16.78±0.94 μm,被毛长度17.46±1.09 mm.     

为獭兔产业发展支新招

獭兔是以取皮为主、皮肉兼用的经济草食小家畜,其皮板轻柔,被毛短、平、绒、密、牢、美,外观华丽,可与水獭媲美,是取代野生兽裘皮的高档原料;兔肉属高蛋白、高磷脂、高维生素、低脂肪、低胆固醇食品,素有保健肉、美容肉、益智肉的美称,是老年人、妇女、儿童的美味佳肴.养殖獭兔投资少,风险小,见效快,效益高,是调整农业产业结构,发展农村经济,增加农民收入的一个好项目.     

哺乳母羊和羔羊补饲试验

四川省饲养绵羊新区,因繁殖和饲养管理技术薄弱,羔羊断奶成活率和周岁羊育成率低。据1991年南川鱼泉牧场数据表明,羔羊断奶体重21.13千克,断奶羔羊成活率82.18％,周岁羊体重28.91千克,周岁羊育成率44.37％(63/142)。为了提高四川新区细毛羊羔羊断奶成活率和周岁羊育成率,拟定了三个不同的哺乳母羊、断奶羔羊的营养补饲日粮配方,以满足哺乳期母羊、断奶羔羊的营养需要,达到提高四川新区细毛羊繁殖育成率的目的。     

獭兔被毛检测仪的研制与开发初报

以现代光电仪器及计算机科学和技术原理与方法,开发将实物描述为图像,建立数学模型转换为数据读出结果的软件；研制取样系统、显像系统、识别系统、显示系统、传导系统,并进行便携、实用、美观的部件加工、组装、调试,成功研制出了獭兔皮毛长度、直径、密度快速检测仪.试用结果精准度优于切片检测,为獭兔和毛皮动物毛皮质量的检测提供了先进的仪器和检测技术.     

獭兔皮产品开发方案与工艺技术研究初探

本项试验，进行了獭兔皮产品开发方案、种类、款式、工艺设计与试制，现已开发出獭兔皮产品服装、帽、玩具、鞋四大类二十一个系列产品，探索出的獭兔皮开发方案、加工工艺先进适用，技术简单易操作，为工厂化加工提供了一套完整的方案和工艺技术。     

白色獭兔R新品系的选育研究

本项研究根据分子遗传育种理论和技术,利用生产性能优良和遗传距离较大的美系獭兔(单倍型A1、Z7)和德系獭兔(单倍型A1、G1)进行两品系杂交,采用继代选育,培育出了适应性强、生产性能好、遗传性能稳定的白色獭兔R新品系。该品系主要生产性能:窝产活仔数7.10±0.85只,3周龄窝重2061.40±210.82g,6周龄窝重4493.48±502.70g,8周龄体重1268.52±143.12g,13周龄体重2016.92±224.18g,22周龄体重3040.44±263.34g,体尺(体长、胸围)43.39±2.24cm、26.57±1.29cm,22周龄成活率84.7%。被毛密度22935±2737根/cm2,被毛细度16.78±0.94μm,被毛长度17.46±1.09mm。     

复方中草药制剂治疗獭兔毛癣病的试验

在四川省内的5个毛癣病发病獭兔养殖场,选择520只有临床症状表现的病兔,分别用复方中草药配方制剂和灰黄霉素进行治疗,观察其治疗效果。结果表明,复合中草药配方制剂的治愈率为72.59%,灰黄霉素的治愈率为70%,两种药物对毛癣病的治疗效果差异不显著(P>0.05),证明复合中草药配方制剂治疗獭兔毛癣病的效果与灰黄霉素的疗效一致。     

多安酸与无公害水产动物养殖

一、无公害水产动物养殖利国利民 水产养殖业是我国渔业的重要组成部分，水产品是农产品中的重要门类之一。人类的肉食来源于动物，水产品是提供给人类丰富的蛋白质食物。近些年来．随着人们生活水平的提高的需要以及出口的发展，我们国家制定了一系列鼓励发展水产养殖政策，加大科技投入．通过广大科技人员及饲养者（和渔民）共同努力．使水产品生产得到了迅速发展。     

獭兔皮的初加工与贮存技术

獭兔皮的初加工与贮存技术范成强（四川省草原研究所新津试验场６１１４３０）獭免是皮肉兼用的珍稀经济草食小家畜。饲养獭兔投资小，见效快，风险小，效益高。兔肉收回饲养成本，皮是盈利。獭兔皮毛皮质量好坏，直接影响饲养獭兔的经济效益，质量越好，经济效益越高。提...