六个水稻品种饲用价值及青贮特性研究

为筛选出适合直接饲用或用作饲料稻育种的材料,对六个水稻(Oryza sative)品种(桂香粘、华粳籼74、品14、品15、培杂软香和天优998)的农艺性状、营养成分和青贮特性进行了研究.水稻的株高、分蘖和产量等农艺性状以及全株的营养成分在黄熟期收割时调查、分析,水稻的青贮分别设对照、乳酸菌1和乳酸菌2处理,在常温下贮存60 d后分析.研究结果表明:培杂软香植株最高、分蘖最多,天优998产量最高,华粳籼74的粗蛋白质含量最高,桂香粘的粗灰分含量最低,各品种间单少糖含量差异不显著;各青贮水稻品种间的pH值差异显著,其中以培杂软香的pH值最低;天优998和华粳籼74在产量方面优势明显,粗蛋白质含量或灰分含量尚可,比较适合作为饲用的水稻品种或作饲料稻的育种材料;单独添加乳酸菌对这六个水稻品种青贮料的pH值、氨态氮和有机酸含量无显著影响.     

切短与添加物对臂形草青贮品质的影响

为提高臂形草青贮品质,对材料切短与否和添加物(无添加-W、乳酸菌1-LAB1、乳酸菌2-LAB2、5%麦麸-F)的影响进行了研究。结果表明,仅凭切短对臂形草青贮料的pH值没有显著影响,但降低了乙酸、丙酸和丁酸等挥发性脂肪酸的含量。切短增加了NH₃-N含量,添加乳酸菌可使之显著减少(P<0.05)。乳酸菌和麦麸添加对切短与未切短的材料,在降低pH值和增加乳酸含量方面效果都很明显,特别是切短臂形草接种LAB2的效果最佳。切短组臂形草青贮开封后,有氧稳定性高低顺序依次为W>LAB1>F>LAB2。     

水稻饲料营养含量的QTL定位分析

应用85个SSR标记,对普通野生稻与粳稻台中65为亲本建立的F₂群体进行基因检测,构建了覆盖水稻基因组12条染色体的SSR分子标记连锁图,采用Mapmaker/QTL1.0统计软件对决定水稻饲用营养价值的粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、粗灰分、硅酸和可溶性糖含量的基因座位进行了定位分析。结果定位了影响粗蛋白含量的3个QTLs,影响粗脂肪含量的1个QTL,影响可溶性糖含量的3个QTLs,影响硅酸含量的2个QTLs,这9个QTLs分别位于第1,2,4,7,8,9,10和11染色体上。其中主效QTL4个,分别是影响粗脂肪含量的qCEE-1(贡献率56.8%),影响可溶性糖含量的qCWSC-4(贡献率23.1%)和qCWSC-7(贡献率25.0%),影响硅酸含量的qCS-9(贡献率15.9%),其余5个为微效QTL。没有检测到影响粗纤维含量和粗灰分含量的QTL。