荧光分光光度法测定水产品中的石油烃

<正>石油是一种成份复杂的混合物,主要包括饱和烃、芳香烃类化合物、沥青、树脂类等。随着石油工业的发展,石油烃已成为造成海洋污染的主要物质之一,特别是其中的芳香烃类化合物是对水生生物构成危害的主要部分。水中的石油烃能被吸附于水体中的悬浮颗粒和胶体颗粒,鱼类通过体肤渗透、呼吸代谢蓄积在体内,造成鱼类体型弯曲畸形,影响鱼类的生长繁殖。双壳贝类由于从水中摄食悬浮颗粒和胶体颗粒,对石油烃的富集能力很强,石油烃可抑制双壳类的免疫力,增强疾病的易感性;水中的石油烃被鱼贝富集后,通过     

高效液相色谱法测定水产品中β-阿朴-8′-胡萝卜素醛的含量

建立了水产品中β-阿朴-8′-胡萝卜素醛的高效液相色谱检测方法.样品采用抗氧化剂焦性没食子酸保护,酸化乙腈提取,二氯甲烷萃取,旋转蒸干后乙腈定容,高效液相色谱-紫外检测器检测,外标法定量.流动相乙腈+0.1％甲酸溶液=97+3,检测波长457 nm,色谱柱ZORBAX Eclipse XDB-C 18柱(4.6mm×150 mm,粒度5 μm).实验结果表明β-阿朴-8′-胡萝卜素醛在0.02～10.0 μg/mL范围内线性良好(r=0.999 95);检出限0.01 mg/kg,平均回收率62％～107％之间,平行样品的标准偏差≤6.1％.     

丙酮酸基对黄原胶/魔芋葡甘聚糖复配体系凝胶特性的影响

为了实现对复配凝胶体系状态的调控,扩展凝胶在食品中的应用,该研究通过酸性热处理调控黄原胶中丙酮酸基含量变化,研究其对黄原胶结构、流变特性及黄原胶(Xanthan Gum)与魔芋葡甘聚糖(Konjac Glucomannan)复配凝胶特性(如溶胶-凝胶转换温度、流变特性等)的影响。研究结果表明;XG螺旋结构随丙酮酸基减少而逐渐紧密,流动性增强,有序无序构象转换温度升高。通过对XG/KGM复配凝胶流变特性的研究发现丙酮酸基含量减少,复配体系的黏度系数减小,似固性减弱,趋向于牛顿流体;且同一角频率下,XG/KGM复配凝胶的储能模量和损耗模量随丙酮酸基的脱除均呈现减小的趋势,但储能模量恒大于损耗模量,损耗因子的正切值恒小于1,呈固体特性。温度扫描表明温度降低,复配体系的储能模量逐渐增大,但其增加的起始温度随丙酮酸基含量减少而降低,且整体呈下降趋势,溶胶-凝胶温度从60℃降至41℃,该研究结果使得溶胶-凝胶的转换温度更接近于口腔温度,为食品产业中"入口即化"特性的研究提供了可能。     

常见鱼病防治失败的原因与补救措施

<正>笔者经常在基层提供水产技术服务,一些常见鱼病防治存在一些误区,从而导致治疗失败,先将主要的几种情况进行简介,与同行商讨。1病因诊断不明1.1饵料中毒和病毒性疾病相混淆症状:鲫鱼内脏充血,脏器无结节;体表、鳃正常;摄食差,死亡缓慢,每天都有十几条。     

不同蛋白水平饵料对青海湖裸鲤消化率的影响

在淡水条件下,设定了25％、30％、35％、40％、45％、50％六个蛋白水平,研究了不同蛋白水平饵料对青海湖裸鲤消化率的影响,结果表明:不同蛋白水平对裸鲤消化率有显著影响.     

可持续发展视角下的安康市景区门票定价研究

我国部分旅游景区的发展已经触及到了景区环境承载力的极限,影响到旅游资源的持续使用及代际间对资源共享的权利,安康作为以生态旅游资源为主要特色的旅游景区,必须引以为戒,贯彻可持续发展的原则。通过对安康市旅游景区门票价格的现状进行调研分析,指出安康市旅游景区门票定价中存在的质价不符、差异化定价缺乏、出游欲望受制于门票价格、成本导向定价失灵、监管机制不完善等问题,从可持续发展的角度出发,提出差异化定价、多元化票价、政府引导定价、基于价格生物链的合作定价、透明票价信息等对策。     

鱼虾中喹乙醇及其代谢标示物的同步检测

建立了液相色谱-串联三重四极杆质谱(LC-MS/MS)同步检测鱼虾中的喹乙醇(OLA)及其代谢标示物3-甲基喹噁啉-2-羧酸(MQCA)的方法。样品用0.1 mol/L的盐酸37℃水解16 h,水解液乙腈萃取,正己烷去脂,HLB固相萃取柱净化,LC-MS/MS分析,内标法定量。结果表明,OLA和MQCA在1.00~200μg/L范围内呈良好线性,相关系数均在0.999以上,方法检出限为0.50μg/kg,定量限为1.00μg/kg。在1.00、2.00、10.0μg/kg加标水平下,OLA平均回收率为84.5%~107.0%,MQCA平均回收率为74.0%~106.0%,相对标准偏差(RSD)均小于10%。该方法灵敏度高,操作简单,可适用于鱼虾肌中喹乙醇及其代谢标示物的同步检测。     

水产品中多环芳烃的检测技术研究进展

对水产品中多环芳烃的检测技术进行了综述,主要介绍了气相色谱-质谱联用法和液相色谱法,并对两种检测技术进行了比较。     

海水硝酸盐测定中锌还原率的研究

从反应温度、反应时间、振荡频率三方面对锌镉还原法测定海水硝酸盐含量中锌的还原率进行了研究,找到了适合的实验条件.