中链脂肪酸调控猪禽生理代谢和健康的研究进展

中链脂肪酸(MCFA)是一类由6～12个碳原子构成的饱和脂肪酸,主要包括已酸、辛酸、癸酸和月桂酸.MCFA及其衍生物是良好的抑菌剂、防腐剂和饲料添加剂,在化工、化妆品、医药、畜牧等行业广泛应用.文章综述了MCFA的理化性质、消化代谢特征以及脂质代谢调节、杀菌、抗炎等生物学功能,为MCFA在猪、禽养殖中的应用提供参考.     

唐家河中华蜜蜂巢蜜生态生产关键技术研究

正巢蜜是供消费者直接食用连巢带蜜的蜜脾,能够完好地保存蜂蜜的风味,且不会出现蜂蜜掺假,近年来巢蜜已经被广大消费者选择购买~([1])。孙平等(2012)报道巢蜜中含有蜂蜡及蜜蜂分泌物,因而蜂蜜中含蜂蜡、糖类、有机酸、脂肪酸及微量元素,氨基酸、牛磺酸、黄酮等有益成分~([2])。此外,巢蜜未经人为加工,不易掺杂使假和污染,没有任何添加物,保持了蜂蜜自然浓郁的     

肠道健康标准和影响家禽肠道健康的因素分析及其防控方案

肠道作为整个机体主要的消化器官和体内最大的免疫器官,在家禽的生长发育和繁殖生产中起着至关重要的作用。肠道健康标准可为生产中及时监测并准确判断肠道的健康状况提供依据,了解肠道屏障的损伤机制有助于制定相应的防控策略。在实际生产中影响家禽肠道健康的因素众多,主要包括:致病性病毒、细菌、真菌和寄生虫等感染;饲料卫生、饲料霉菌及其毒素、日粮抗原、应激因素、禽舍环境卫生等。文章重点介绍了畜禽肠道健康的五大标准和评价肠道是否健康的相关生物标记物,阐述了影响家禽肠道健康的因素,肠道屏障损伤的机制,并针对不同因素导致的肠道健康问题阐明了不同的防控方案。     

月桂酸铜对禽致病性大肠杆菌O78感染蛋鸡生产性能、免疫和抗氧化功能以及肠道微生物区系的影响

试验旨在探究不同剂量月桂酸铜对禽致病性大肠杆菌（Avian Pathogenic Escherichia coli,APEC,E.coli）O78感染蛋鸡产蛋性能、蛋品质、免疫、抗氧化功能和回肠微生物的影响。将360只55周龄蛋鸡随机分为5处理组，阴性对照组（C）饲喂基础日粮且腹腔注射300μL生理盐水，阳性感染对照组（C+）饲喂基础日粮且腹腔注射300μL浓度为105CFU/mL的E.coliO78菌液，200(L+)、400(M+)、600 mg/kg(H+)月桂酸铜感染组分别饲喂基础日粮中添加200、400、600 mg/kg月桂酸铜的日粮且腹腔注射300μL浓度为105CFU/mL的E.coliO78菌液。结果表明：与C组相比，单纯E.coliO78感染组蛋鸡的产蛋率、平均日采食量、平均日产蛋重、合格蛋率和蛋形指数均降低（P<0.05），而死亡率和肝脏E.coli负载增加（P<0.05）。与C+组相比，添加月桂酸铜线性地提高了E.coli O78感染蛋鸡蛋形指数（P<0.05），线性降低了蛋重和肝脏E.coli载量（P<0.05）；蛋黄颜色、回肠中E.c...     

植物多酚在家禽领域应用研究进展

植物多酚是植物的次级代谢产物，植物来源的多酚按结构常分为黄酮类、非黄酮类和单宁。随着饲用抗生素在全世界畜禽养殖领域的禁用，植物来源的多酚因其明显的抑菌、抗炎、抗病毒、抗应激、抗氧化等活性引起畜牧生产领域广泛兴趣和关注。本文系统地综述了植物多酚在家禽领域的应用研究进展，为植物多酚在家禽领域的科学应用提供理论参考。     

家禽氧化还原平衡和炎症反应的营养调控研究进展

饲养环境中的家禽常暴露在多种应激源中，其主要后果是会产生过量活性氧和活性氮。家禽体内有抗氧化系统，如果抗氧化系统不足以清除过量的自由基时，就会产生氧化应激。氧化应激产生的过量自由基和死亡细胞，可作为抗原进一步刺激免疫系统诱发宿主炎症反应，从而危害家禽健康，给家禽生产造成经济损失。本文简述了氧化应激的产生和家禽体内的抗氧化系统、氧化应激与免疫炎症的关联，分析了家禽生产中诱导氧化应激产生的因素，系统综述了家禽氧化还原平衡和免疫炎症反应的营养调控策略，以降低氧化应激和炎症反应，为实现家禽健康养殖提供营养策略。