瘤胃保护性氨基酸在奶牛日粮中的应用

日粮中大部分蛋白质在瘤胃中被降解,而增加日粮蛋白质的饲喂量,随之会增加瘤胃内蛋白质的降解量。为了减少瘤胃内蛋白质的降解损失,曾采用各种措施提高日粮中瘤胃非降解蛋白质(UDP)的量,但过多的UDP又会影响微生物蛋白质的合成,导致进入小肠的微生物蛋白质的数量减少。蛋氨酸和赖氨酸被认为是合成乳和乳蛋白的主要限制性氨基酸,而添加游离的氨基酸在瘤胃中很快被降解,必需以某种形式加以保护,使其在瘤胃内稳定,在真胃释放,在小肠吸收。本文综述了瘤胃保护性氨基酸(RPAA)的保护形式、包被物、RPAA的作用以及影响RPAA利用效果的因素。     

动物福利与PSE猪肉的预防

动物福利的好坏与动物产品质量有密切的关系.在一味追求提高动物产品产量的生产中,动物的生活环境质量降低,动物福利恶化,严重影响到动物产品的质量.本文从动物福利的角度,探讨动物福利与PSE猪肉产生的关系,提出了预防PSE猪肉产生的措施.     

浙江茶类结构调整和名优茶发展

1978年中国共产党十一届三中全会拉开了我国改革开放的序幕，同时也使浙江茶叶产业发展走进了新的时代。给具备“自强不息、坚忍不拔、勇于创新、讲求实效”精神的浙江茶人，搭建了施展聪明才智的平台，短短20多年时间，浙江茶叶产业发生了翻天覆地的变化。     

果园种草养鹅技术

我国是水果生产大国,水果业已成为种植业中继粮食和蔬菜之后的第三大产业.随着水果种植面积的不断扩大,市场竟争激烈,水果价格下降,果园经营效益下降,部分果园甚至出现亏损,而大面积的果园草地没有得到有效合理的利用.     

浙江省磐安县茶业考察报告

浙江省茶叶学会青年委员会考察了磐安县尚湖镇的磐安县生态龙井茶标准化推广实施中心示范基地、玉山镇古茶场遗址、万亩生态茶园基地建设现场、胡宅乡的培香村和夏州村、尖山镇浙中生态茶叶市场,组织召开了企业、茶农、乡镇与主管部门代表座谈会,针对磐安茶产业的现状与存在的问题,提出了建议。     

果园种草养鹅技术模式

我国是水果生产大国,水果业已成为种植业中继粮食和蔬菜之后的第三大产业。利用丰富的果园提供的层次空间种草养鹅,实行果—草—鹅立     

不同精粗饲料比日粮对马岗鹅生产性能的影响

试验分A、B、C和D4组,分别为饲喂全精料和精粗饲料比为9∶1、8∶2和7∶3的日粮,研究4种不同精粗比日粮对马岗鹅生产性能的影响。试验结果表明:以10%的黑麦草(风干物)替代精饲料能取得较好的日增重和饲料报酬,对屠宰性能影响不大。     

珠三角地区高等农业教育的转型

本分析了珠江三角洲地区(简称珠三角地区)的经济发展状况和现代农业的发展特征，提出了适应珠三角地区现代农业发展需要的高等农业教育的学科设置、课程体系建设、教学内容和方法以及手段的改革措施。     

征订启事

畜产品加工学是研究畜禽养殖业终端产品加工的科学理论和工艺技术的一门课程。作为食品科学与工程课程的一个分支，其核心内容较为抽象。以往呆板的教学方法，单调的教学手段难以取得较好的教学效果。随着电子计算机应用的普及和发展，计算机辅助教学（CAI）成为当今教育科学及教学手段的重要组成部分，同时也为畜产品加工学课程带来了契机。现就CAI在畜产品加工学教学改革中的应用作一探讨。     

马头山羊在四湖地区的生态适应性初探

本文通过生态环境条件比较和生产性能、疾病等方面的测定分析，并与原产地进行比较，结果表明四湖地区为马头山羊的适宜生活类型区，马头山羊在当地亦表现出良好的生态适应性。只要采取科学的饲养管理和疾病防治措施，充分利用当地草场资源，发展山羊饲养业，致富农民是可行的。