丝素作为固定化酶载体的研究进展与应用

本文详细描述了制备丝素固定化酶的各种方法，如包埋法、戊二醛共价交联法以及膜状、粉状、线状三种形状的固定化酶的制作；并就固定化葡萄糖氧化酶、过氧化物酶、脲酶、脂肪酶、果胶酶、过氧化氢酶、糖化酶、超氧化物歧化酶、青霉素酰化酶、木瓜蛋白酶、苯丙氨酸裂解酶、β-葡萄糖苷酶等的研究进展与应用进行了介绍和评价。     

铜代叶绿素工艺方法与产品质量关系探讨

本研究以丙酮为溶剂，从蚕沙提取糊状叶绿素，再经铜代和脱脂等步骤制备铜代叶绿素。结果表明，铜代叶绿素产品的质量与糊减叶绿素品质有极大关系，脱脂提纯是决定铜代叶绿素消光比和含量的主要因素。本法制备的铜代叶绿素消光化3.41-3.89、特殊消光值62.29-68.37、含量15.02-17.36。     

不同水解程度丝素肽对黑色素生成抑制能力的研究

探讨了脱胶丝素经盐溶解后进行碱水解时 ,不同条件对丝素水解程度及不同水解程度丝素肽对蚕血黑色素生成的抑制能力的影响 .结果发现 ,温度对丝素的水解程度影响最大 ,时间其次 ,浓度的影响最小 ;丝素蛋白液未水解时 ,其对黑色素抑制率很低 ,只有 2 8.34% ,而丝素水解后 ,抑制率迅速提高到 4 8.95 % ,并且随着水解程度的加深不断提高 ,当氨基氮浓度达 0 .4 76 5g·L-1时 ,其对黑色素生成抑制率达最高值 6 7.14 % ;之后 ,随着水解程度的增加 ,其黑色素生成抑制率反而下降 .     

我国蚕业资源综合利用

本文以蚕沙，蚕蛹，蚕茧，蚕蛾和桑五方面综述了近年我国蚕业资源综合利用的进展，并结合国外的新动向，提出了今后的研究和应用展望。     

广东蚕业资源综合利用现状与对策

广东的蚕桑丝绸产业在全国有着举足轻重的地位,尤其是党的十一届三中全会以来,所处的地理位置和政策环境优势,生产经营和外贸出口虽然有曲折波动,但总体上始终保持着增效势头。长期以来,教学、科技和生产部门的密切配合,形成了华南地区热带亚热带蚕业科研和生产的     

竹叶制备糊状叶绿素的工艺研究

在单因素试验的基础上,利用L9(34)正交试验法研究了竹叶中叶绿素的提取工艺.结果表明,以乙醇为溶剂,竹叶叶绿素的最佳提取条件为:乙醇体积分数80％、液固比25∶ 1.5(mL∶g)、提取温度60℃、提取时间3.5h,叶绿素的得率0.49％.制备的糊状叶绿素,检验结果符合化工产品企业标准.     

盐类对丝素溶解效应的研究

用０．５％Ｎａ２ＣＯ３溶液对茧层进行不同时间的脱胶试验,结果表明：０．５％Ｎａ２ＣＯ３溶液煮沸１ｈ对茧丝脱胶效果较好,可达２７．２％;将脱胶后的丝素烘干,用ＣａＣＩ２、ＭｇＣＩ２、ＺｎＣＩ２三种不同的氯化物控制在６０℃、８０℃和１００℃不同的恒温下,每种药品均配成３０％、４０％、５０％、６０％四种不同浓度分别处理０．５ｈ、１ｈ、１．５ｈ,经分析比较得知ＺｎＣＩ２对丝素溶解性能最好,其次为ＣａＣＩ２     

丝胶的分离与用作食品胶凝剂效果初探

利用丝胶作为胶凝剂应用于食品的研究报道极少。本实验用水煮法将丝胶从茧丝中分离出来,以分光光度法在波长280nm处测定其不同浓度溶液的吸光度,结果表明丝胶液浓度、丝胶干物得率与水煮时间的长短呈正相关关系,而丝胶的凝胶化过程也因水煮时间不同产生不同的速度和效果,从而确定以水煮3h所得丝胶液作为制作丝胶果冻的最佳胶凝剂,配以一定比例的果汁、糖及酸,即可制得风味独特的丝胶果冻。     

改革开放十五年蚕业资源综合利用的发展

建国以来,我国蚕业由恢复生产、壮大而发展为蚕茧产量占世界首位的蚕业大国。丝绸工业的振兴,生丝、丝织物及服装的出口占国际市场60％以上。种桑养蚕及缫丝生产过程中大量副产物经过深加工综合利用,其产值堪与生丝媲美。贯彻党的十一届三中全会的精神,确立“一个中心,两个基本点”的方针,极大地促进蚕业资源综合利用的发展并取得经济效益。