定县猪的育肥性能和胴体品质

<正> 定县猪是我国较早的改良猪种之一,但因试验资料不足,对其育肥性能和胴体品质尚缺乏系统的了解。为给育种和资源利用提供依据,曾于1980年做了育肥试验,共育肥13头,屠宰6头,屠宰率72.0％,瘦肉率51.8％。显示了良好的肉用前途。为了验证上述结果,1981年结合系统选育进一步扩大了试验,除重复定县纯种猪的试验外,还从去势和杂交对育肥性能和胴体品质的影响等方面进行了研究和观察。现将结果报告如下:方法和材料     

系统选育猪群的近交效应分析

关于近交与选择对选育群体遗传影响的研究,长期以来多限于对静态群体的分析,而实际上进育群体是动态的。本文作者分析继代选育群的近交效果是研究动态群体的尝试,提出了有一定理论价值的分析与论证。虽是初步的,但提示我们应加深对近交与选择在动态群体中所引起遗传效应的研究。     

冀合白猪培育研究

根据材料相异而性能相似原则，将大白猪和长白猪、定县猪和汉沽黑猪、深县猪和二花脸６个品系配对分组杂交、横交，按不同血缘比例培育成各具特色的ＡＢ两个专门化母系。同时，利用４个来源的１２个公猪和３１个母猪血统的５５头汉普夏猪，经过继代选育育成生长育肥和胴体品质突出的专门化父系Ｃ。通过配合力测定，筛选出Ｃ×ＡＢ配套生产商品瘦肉猪的最佳生产模式，为专业化、规模化养猪提供了新的猪种资料─—冀合白猪。冀合白猪祖代Ａ系、Ｂ系和Ｃ系窝均产仔１２．１２、１３．０２和９．７４头；日增重为７７１、７０２和８１９克；饲料增重比为３．０２、３．１９和２．８８；胴体瘦肉率为５８．２６、５６，０４和６５．３４％。父母代ＡＢ窝均产仔１３．５２头。商品代Ｃ×ＡＢ和Ｃ×ＢＡ组合肉猪２５～９０千克阶段日增重为８１６和８３０克；饲料增重比为２．９２和２．９１；达９０千克日龄为１５４和１５３天；胴体瘦肉率为６０．３４和６０．０９％，一致性强，非常适合专业化、规模化生产。