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<正>屠宰行业是随着人类第二次社会大分工,逐渐形成,并延续下来的一种传统而古老的行业,是人类文明进步的产物。同时,屠宰行业又是养殖业的出口,肉品消费的入口,是食品安全的重要组成部分,在国民经济中占有重要地位。屠宰行业发展历史回顾我国屠宰行业的发展,主要经历了四个阶段:自然经济阶段、半封建半殖民地阶段、计划经济阶段和社会主义市场经济阶段。在漫长的自然经济阶段,屠宰业都 相似文献
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正本刊讯(记者李冬宝通讯员王胜璋)7月29日,河北省屠宰监管调度会议在石家庄召开。会议的主要任务是总结2016年上半年全省畜禽屠宰监管工作,调度部署下半年重点工作,研判形势,谋划措施,确保群众肉品消费安全。农业部兽医局屠宰行业管理处处长吴晗、省农业厅总兽医师冯雪领出席会议并讲话。省畜牧兽医局兽医处,省农产品质量安全局负责同志,省畜禽定点屠宰管理办公室全体同志,各设区 相似文献
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正肉品品质检验和检疫是保障定点屠宰企业肉品质量的两道关口,经品质检验和检疫合格的肉品加盖肉品品质检验合格验讫印章和检疫印章,并附具品质肉品品质检验合格证和检疫证明(即通常所说的"两章两证"),才可以出厂、流通和上市销售。检疫属于官方行为,按照《动物防疫法》的规定,由企业提出检疫申报,官方兽医实施检疫,检疫的内容主要是传染性疾病和寄生虫病。肉品品质检验属于企业行为,由企业肉品品质检验人员对 相似文献
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