L-肉碱在水产养殖中的应用

L-肉碱是一种具有多种生理功能的新型添加剂。在水产饲料中添加适量L-肉碱不但可以提高饲料利用效率、降低饵料系数、加快水产动物的生长,还能节约蛋白质日粮,改善肉质。     

不同添加剂及其组合对大菱鲆生长性能与水环境的影响

在基础饲料(A组,对照组)中分别添加0.04%低聚木糖(B组)、0.13%β-葡聚糖(C组)、0.08%胆汁酸(D组)和同量组合添加(E组),形成5个处理组。采用随机区组试验设计,将体重(151.3±15.2)g的健康大菱鲆鱼165尾平均分配到5个处理组(A～E)中(每组3重复),进行试验和测定。经72d试验表明,总体效果以E组最优,C和B组接近E组,D组优于A组而劣于C和B组。与A组比较,E、C、B和D组鱼的增重率分别提高15.4%、13.9%、12.4%(P<0.05)和7.4%(P>0.05),特定生长率分别提高12.0%、10.5%、9.3%(P<0.05)和6.7%(P>0.05),饲料系数分别降低6.9%、6.2%和5.4%(P<0.05)和3.8%(P>0.05);水中氨氮含量分别提高4.0%、3.2%、3.0%和0.8%(P>0.05),COD(化学需氧量)分别提高2.8%、-2.2%、-3.4%和0.8%(P>0.05)。结果表明:在生长大菱鲆配合饲料中,3种添加剂组合添加后优势互补,达到最优的促生长效果;β-葡聚糖或低聚木糖单独添加,表现出优良的促生长作用;单独添加胆汁酸也有良好效果。3种添加剂对水环境因子变化影响较小。     

3种新型添加剂对大菱鲆蛋白质消化的影响

采用3种新型添加剂对大菱鲆生长和蛋白质消化作用进行试验,结果表明,与对照组相比,添加剂组合组、β-葡聚糖组、低聚木糖组和胆汁酸组的蛋白质消化率分别提高3.6%、2.9%、3.7%(P<0.05)和1.5%(P>0.05);蛋白质消化量分别提高10.4%、9.9%、8.5%和3.0%(P>0.05);增重率分别提高15.4%、13.9%、12.4%(P<0.05)和7.4%(P>0.05);饲料系数分别降低6.9%、6.2%、5.4%(P<0.05)和3.8%(P>0.05)。说明在生长大菱鲆配合饲料中,3种添加剂组合添加后优势互补,达到最优的促消化和促生长效果;β-葡聚糖或低聚木糖单独添加,表现出优良的促消化和促生长作用;单独添加胆汁酸也有良好的效果。     

L-肉碱的研究及其在水产动物养殖中的应用

L-肉碱是一种具有多种生理功能和生物活性的新型无公害添加剂,20世纪80年代已在养殖动物中应用并受到普遍关注,近几年来在水产动物方面的研究和应用不断增多。本文系统介绍L-肉碱的发现、功能、机理、合成等,重点综述了近年来L-肉碱在水产动物养殖中的效果研究,并针对其现状提出了今后的研究与开发重点。