兴平市奶牛发展问题

兴平市位于陕西省关中平原中部,素有关中“白菜心”的美称,经多年发展,截止目前,全市存栏奶牛9210头,由于目前鲜奶及乳制品市场前景看好,奶牛效益可观,奶牛发展势在必行。     

酸奶生产中温度、接种量、酸度与时间之关系的研究

本文探讨了酸奶前发酵阶段的温度、接种量、酸度与时间之关系。结果表明：发酵温度对发酵时间有极显著的影响（P＜0．01），且以42℃为宜。接种量对发酵时间亦有极显著的效果（P＜0．01），且以3％为佳。在各种温度和接种量条件下，发酵酸度与发酵时间之间均符合y＝aebx的指数函数关系（P＜0．01）。     

兴平市畜禽规模养殖情况调研报告

为全面、准确、及时掌握兴平市畜禽规模养殖情况,进一步推进畜禽规模养殖发展,加快畜牧业发展方式转变,给上级提供决策依据,指导和推动全市畜牧业发展,笔者于2010年6月13日至8月10日,对全市规模养殖情况进行了认真、细致地调查,结果如下。     

兴平市畜牧业发展的现状及对策

近年来,陕西省兴平市委、市政府始终把畜牧业发展作为拉动经济增长、促进农民增收的重要举措,2009年全市生猪存栏70．18万头,出栏84．2万头,同比增长14％和32％;牛存栏3．72万头（其中奶牛9210头）同比增长3．5％;家禽存栏200万只,同比增长3．6％;羊存栏3．04万只,同比增长5．6％;