工厂化豆芽成为现代加工食品新宠

伴随着经济、社会特别是科学技术的发展,我国传统家庭作坊式的豆芽生产已被日产60～100t的程序化、机械化、自动化、可调控的现代工厂化生产方式所取代。论述了我国工厂化豆芽产业的发展现状、加工特点、卫生安全、生产规范与市场监管机制,探讨了我国豆芽工厂化生产的可持续发展趋势,以期提升中国芽菜形象,改善人民生活质量,提升国际竞争力。     

工厂化豆芽成为现代加工食品新宠

伴随着经济、社会特别是科学技术的发展,我国传统家庭作坊式的豆芽生产已被日产印60～100 t的程序化、机械化、自动化、可调控的现代工厂化生产方式所取代.论述了我国工厂化豆芽产业的发展现状、加工特点、卫生安全、生产规范与市场监管机制,探讨了我国豆芽工厂化生产的可持续发展趋势,以期提升中国芽菜形象,改善人民生活质量,提升国际竞争力.     

国际芽菜产业发展快速行业组织起推动作用

随着人类社会和科技的发展,芽菜产业的工业化进程不断加快,芽菜生产呈现出产品规模化、市场国际化,卫生安全水平大幅提高,行政监管科学可行等特点;同时芽菜生产消费大国即中国、     

光照对肉鸡生长发育影响的机理研究——1.光照对“星布罗”肉鸡甲状腺组织结构的影响

72只14日龄的“星布罗”肉鸡,施以间歇光照(15LX照度,IL:3D周期),结果鸡的体重两组间无明显差异(P>0.05),其甲状腺的重量、大小及滤泡腔直径两组间亦无显著差异(P>0.06),但滤泡上皮的厚度差异非常显著(P<0.01)。实验组鸡群甲状腺以立方或柱状上皮为主,胞质内与甲状腺激素合成,分泌和释放有关的细胞器,如:高尔基复合体,粗面内质网等数量增多,发育良好,滤泡腔内胶质稀少,苯胺蓝桔红G和PAS反应均圣现机能旺盛的结构相.     

蟾酥的采集方法研究

使用几种不同的檐酥采集方法,分别对采集数量、质量及采集蟾酥的感染率和死亡率等,进行了定量定性研究,摸索出了一种最佳的徙手——竹筒器采集法,比传统方法提高采酥量30％,采酥后蟾蜍的感染率和死亡率分别下降了49.4％和38.2％。     

光照对“星杂579”产蛋鸡甲状腺组织结构的影响

对70日龄“星杂579”母鸡,以10lx的照度和14L:10D的光照周期补加光照,至270日龄时,摘取甲状腺制做光镜、电镜样品进行观察。结果:补加光照的实验组与自然光照的对照组鸡的开产率、产蛋量和甲状腺滤泡上皮的厚度差异非常显著(P<0.01),而体重和甲状腺腺体的重量、大小及滤泡腔内径没有显著差异(P>0.05)。实验组与对照组比较,其甲状腺滤泡上皮细胞(不论柱状或扁平上皮细胞)及滤泡腔内胶质均呈现功能活动旺盛的结构相。     

甲状腺机能形态学研究概况

作者在阅读200多篇文献的基础之上,以甲状腺滤泡腔胶质的形成,吸收和降解为主线,按照发展的历史进程,综述了100多年来甲状腺的机能形态学研究概况。     

植物辐射敏感性研究概况

本文结合笔者的研究工作,综术了植物辐射敏感性的差异、差异原因又影响因素三个方面的研究概况。